ถามเรื่อง แป้งขนม Waffle จ้าา

สวัสดีคะทุกคนนนน
คือ เราจะลองทำวาฟเฟิลเป็นอาชีพเสริม แต่พอลองทำออกมาแล้ว
แป้งจะกรอบนอก นุ่มใน เนื่อแน่น แห้งๆ สูตรเราหามาจากในนี้ ปรับนั่นนี่ที แต่ก็ยังไม่มีความเหนียวหนึบเลย
พอปล่อยให้เย็นก็ กลายเป็นแข็งๆ ไม่ค่อยนุ่ม ยืดหยุ่น
อยากได้เนื้อแป้งคล้ายของ The waffle
ที่มีความนุ่ม ตัวแป้งไม่แน่นแต่ หนึบ กัดไปแอบชุ่ม  
ใครพอมีคำแนะนำให้เราบ้างไหมคะ