แจกสูตรฟรี! ของหวานรับสงกรานต์ “ลอดช่องสิงคโปร์” เส้นสด! เหนียวนุ่ม!
ดูดก็ฟิน! เคี้ยวก็เพลิน! บริหารกรามรับวันสงกรานต์ ด้วย “ลอดช่องสิงคโปร์” เส้นสด! เหนียวนุ่ม! ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!
11 เม.ย. 2017 · โดย จิ๋วหิวโซ
เวลาเตรียม 20 นาที
เวลาปรุง 30 นาที
สำหรับ 3 เสิร์ฟ
สงกรานต์นี้ Wongnai ขอสู้แดดร้อนๆ ระดับ 40 องศา ด้วย “ลอดช่องสิงคโปร์” เส้นสด! เหนียวนุ่ม! ให้ได้หวานเย็นชื่นใจกันถ้วนหน้า พร้อมสอนวิธีการทำลอดช่องแบบที่ง่ายแสนง่าย ทำได้ฟินไม่ง้อร้านดังเลย!
วัตถุดิบ เมนูลอดช่องสิงคโปร์
วัตถุดิบสำหรับทำตัวลอดช่อง
1. แป้งมัน 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำใบเตยคั้น 2/3 ถ้วย
วัตถุดิบสำหรับจัดเสิร์ฟ
1. ตัวลอดช่องสิงคโปร์ ตามต้องการ
2. ขนุนสุกหั่นเป็นชิ้นยาว ตามต้องการ
3. น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
(น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย+น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย)
4. กะทิสด 1 ถ้วย
5. น้ำแข็งบดละเอียด ตามต้องการ
ลงมือโล้ดดดดดดดดด!!
STEP 1 : ผสมแป้งลอดช่อง
- อุ่นน้ำใบเตยในไมโครเวฟให้เดือดจัดๆ เพื่อเทลงในแป้ง
- น้ำแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันเทลงในชามผสม จากนั้นเทน้ำใบเตยที่ร้อนจัดลงไปในแป้งอย่างรวดเร็ว
Tip.. น้ำควรร้อนจัดและควรเทลงในแป้งทั้งหมดทีเดียว ความร้อนจะช่วยทำให้แป้งสุกและจับตัวกัน
Tip.. ถ้าหากน้ำไม่ร้อนจัดจะทำให้แป้งอุ้มน้ำ และไม่สามารถทำลอดช่องได้ ต้องเททิ้งอย่างเดียว
- รอให้แป้งอุ่นแล้วใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว แล้วคลุมด้วยแร็ปเพื่อนำไปรีดและตัดเป็นเส้น
Tip.. ควรทำแป้งมันมาทามือก่อนนวดแป้งเพื่อไม่ให้แป้งลอดช่องติดมือ
STEP 2 : รีดและลวกแป้ง
- นำแป้งลอดช่อง (STEP 1) มารีดให้เป็นแผ่นความหนา 1/4 ซม. แล้วนำไปตัดเป็นเส้นๆ ขนาดความยาว 3 นิ้ว
Tip.. ควรทำแป้งมันที่พื้นที่ต้องรีดแป้งและทาที่แป้งลอดช่องเพื่อไม่ให้แป้งติดพื้น และแป้งที่ตัดเส้นติดกันเป็นก้อน
- ต้มน้ำให้เดือดจัดแล้วใส่เส้นลอดช่องลงในหม้อ รอจนแป้งสุกและลอยขึ้นค่อยตักแป้งแช่น้ำในน้ำเย็น เพื่อให้เส้นลอดช่องเหนียวและนุ่มขึ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักเส้นลอดช่องลงในแก้วที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตามด้วยขนุน น้ำแข็งบด ราดด้วยน้ำเชื่อมและกะทิ เท่านี้ก็ได้ “ลอดช่องสิงคโปร์” ฟินกันรับหน้าร้อนแล้ว เย้!
เหนียวนุ่มอย่างที่บอกไหมล่ะ? แถมทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ส่วนรสชาติก็เด็ดไม่แพ้ร้าน สงกรานต์นี้อย่าลืมทำนะคะรับรองว่าหวานเย็นชื่นใจกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน
อ่านต่อได้ที่
https://www.wongnai.com/recipes/lod-chong-singapore 
สอนทำ ลอดช่องสิงคโปร์ ง่ายๆ ทำได้ไม่ยากได้ที่บ้าน
ดูดก็ฟิน! เคี้ยวก็เพลิน! บริหารกรามรับวันสงกรานต์ ด้วย “ลอดช่องสิงคโปร์” เส้นสด! เหนียวนุ่ม! ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!
11 เม.ย. 2017 · โดย จิ๋วหิวโซ
เวลาเตรียม 20 นาที
เวลาปรุง 30 นาที
สำหรับ 3 เสิร์ฟ
สงกรานต์นี้ Wongnai ขอสู้แดดร้อนๆ ระดับ 40 องศา ด้วย “ลอดช่องสิงคโปร์” เส้นสด! เหนียวนุ่ม! ให้ได้หวานเย็นชื่นใจกันถ้วนหน้า พร้อมสอนวิธีการทำลอดช่องแบบที่ง่ายแสนง่าย ทำได้ฟินไม่ง้อร้านดังเลย!
วัตถุดิบ เมนูลอดช่องสิงคโปร์
วัตถุดิบสำหรับทำตัวลอดช่อง
1. แป้งมัน 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำใบเตยคั้น 2/3 ถ้วย
วัตถุดิบสำหรับจัดเสิร์ฟ
1. ตัวลอดช่องสิงคโปร์ ตามต้องการ
2. ขนุนสุกหั่นเป็นชิ้นยาว ตามต้องการ
3. น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
(น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย+น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย)
4. กะทิสด 1 ถ้วย
5. น้ำแข็งบดละเอียด ตามต้องการ
ลงมือโล้ดดดดดดดดด!!
STEP 1 : ผสมแป้งลอดช่อง
- อุ่นน้ำใบเตยในไมโครเวฟให้เดือดจัดๆ เพื่อเทลงในแป้ง
- น้ำแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันเทลงในชามผสม จากนั้นเทน้ำใบเตยที่ร้อนจัดลงไปในแป้งอย่างรวดเร็ว
Tip.. น้ำควรร้อนจัดและควรเทลงในแป้งทั้งหมดทีเดียว ความร้อนจะช่วยทำให้แป้งสุกและจับตัวกัน
Tip.. ถ้าหากน้ำไม่ร้อนจัดจะทำให้แป้งอุ้มน้ำ และไม่สามารถทำลอดช่องได้ ต้องเททิ้งอย่างเดียว
- รอให้แป้งอุ่นแล้วใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว แล้วคลุมด้วยแร็ปเพื่อนำไปรีดและตัดเป็นเส้น
Tip.. ควรทำแป้งมันมาทามือก่อนนวดแป้งเพื่อไม่ให้แป้งลอดช่องติดมือ
STEP 2 : รีดและลวกแป้ง
- นำแป้งลอดช่อง (STEP 1) มารีดให้เป็นแผ่นความหนา 1/4 ซม. แล้วนำไปตัดเป็นเส้นๆ ขนาดความยาว 3 นิ้ว
Tip.. ควรทำแป้งมันที่พื้นที่ต้องรีดแป้งและทาที่แป้งลอดช่องเพื่อไม่ให้แป้งติดพื้น และแป้งที่ตัดเส้นติดกันเป็นก้อน
- ต้มน้ำให้เดือดจัดแล้วใส่เส้นลอดช่องลงในหม้อ รอจนแป้งสุกและลอยขึ้นค่อยตักแป้งแช่น้ำในน้ำเย็น เพื่อให้เส้นลอดช่องเหนียวและนุ่มขึ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักเส้นลอดช่องลงในแก้วที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตามด้วยขนุน น้ำแข็งบด ราดด้วยน้ำเชื่อมและกะทิ เท่านี้ก็ได้ “ลอดช่องสิงคโปร์” ฟินกันรับหน้าร้อนแล้ว เย้!
เหนียวนุ่มอย่างที่บอกไหมล่ะ? แถมทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ส่วนรสชาติก็เด็ดไม่แพ้ร้าน สงกรานต์นี้อย่าลืมทำนะคะรับรองว่าหวานเย็นชื่นใจกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน
อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/lod-chong-singapore