คราวก่อนนำเสนอ สเต็กเนื้อ เมนูสำหรับครอบครัวไป เพราะช่วงนี้ยังเป็นวันหยุดยาว
เลยอยากให้ทุกบ้านมีกิจกรรม ทำอาหารทานเองในบ้าน เพราะเป็นการสานสัมพันธ์ และทานของอร่อยๆร่วมกัน
ประกอบกับช่วงนี้ครึ้มอกครึ้มใจ อยากกินแต่อาหารนานาชาติ หันไปหันมา ก็ไม่พ้นเมนูของโปรดที่ทำให้กินผักได้เป็นกะละมัง
โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญ่ปุ่น มีความง่ายในความอร่อย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม....(ไม่ต้องเป๊ะตามนี้นะคะ อะไรมีก็ใส่เข้าไป อย่าคิดมากค่ะ อย่ายึดติดกับสูตรดั้งเดิมกันเลยค่ะ หนักสมองเปล่าๆ)
- ไส้กรอก เต้าหู้ปลา ปูอัดหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ
-ไข่ไก่
-แป่งเอนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ
-ผักสด ได้แก่ กระหล่ำปลีซอย แครอทซอย หัวไชเท้า หอมใหญ่ ต้นหอม ( ถ้ามีมันฝรั่งให้ขูดเป็นเส้นใส่ด้วยก็ได้ค่ะ)
-เส้นบะหมี่เหลือง ( อันนี้แบบประยุกต์ใส่เพิ่มเอง เราว่ามันกรอบอร่อยดี)
- ปลาโออบแห้ง สไลด์แผ่นบางๆ (หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์แผนกของแห้งค่ะ)
- สาหร่ายแผ่น ตัดเป็นเส้นเล็กๆ ( อันนี้ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ ใช้เป็นผงโรยข้าวญี่ปุ่นแทน)
- ซอสเทอริยากิ
- ครีมสลัด หรือมายองเนส
- น้ำมันพืช
วิธีทำ.....
- หั่นผักให้ละเอียด เตรียมใส่ชามไว้ พวกเนื้อสัตว์ หรือไส้กรอก หั่นพอดีคำ
- ผสม แป้ง ไข่ น้ำเปล่า ซอสเทอริยากิ(นิดหน่อย) คนให้เข้ากัน ใส่ผักต่างๆ ไส้กรอก เนื้อสัตว์ลงไป
เช็คดูให้ส่วนผสม ไม่ข้น หรือเหลวเกินไป มีเนื้อสัมผัสของแป้ง เพื่อการเกาะตัว คนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนการทอดคือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ปรับไฟกลางๆ น้ำมันร้อน ใส่เส้นหมี่ คลี่กระจายให้เป็นวงๆ
แล้วตักส่วนผสมของผัก ใส่ลงไปปิดทับเส้นบะหมี่ รอให้สุกเหลืองถึงกลับด้าน
- กลับด้าน ทอดอีกด้านให้เหลืองสุกเช่นกัน ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะไหม้ และข้างในไม่สุก
ให้ใช้ไฟกลางๆ ค่อยๆทอดไปเรื่อยๆค่ะ
- สุกแล้วใส่จาน ทาซอสเทอริยากิ บีบเส้นสวยด้วยน้ำครีมสลัดหรือมายองเนส โรยหน้าด้วยปลาดอแห้ง แล้วสาหร่ายแผ่น
ง่ายดีมั้ย เมนูนี้หลอกเด็กกินผักได้มากมาย ครบคุณค่าทางอาหาร แถมมีความอินเตอร์ เป็นเมนูญี่ปุ่นที่ทำเองได้ง่ายๆดีอีกด้วยค่ะ
สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
ทำเองสิคะ ☆ พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ เมนูครอบครัว เน้นผัก ทานเพลิน
คราวก่อนนำเสนอ สเต็กเนื้อ เมนูสำหรับครอบครัวไป เพราะช่วงนี้ยังเป็นวันหยุดยาว
เลยอยากให้ทุกบ้านมีกิจกรรม ทำอาหารทานเองในบ้าน เพราะเป็นการสานสัมพันธ์ และทานของอร่อยๆร่วมกัน
ประกอบกับช่วงนี้ครึ้มอกครึ้มใจ อยากกินแต่อาหารนานาชาติ หันไปหันมา ก็ไม่พ้นเมนูของโปรดที่ทำให้กินผักได้เป็นกะละมัง
โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญ่ปุ่น มีความง่ายในความอร่อย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม....(ไม่ต้องเป๊ะตามนี้นะคะ อะไรมีก็ใส่เข้าไป อย่าคิดมากค่ะ อย่ายึดติดกับสูตรดั้งเดิมกันเลยค่ะ หนักสมองเปล่าๆ)
- ไส้กรอก เต้าหู้ปลา ปูอัดหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ
-ไข่ไก่
-แป่งเอนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ
-ผักสด ได้แก่ กระหล่ำปลีซอย แครอทซอย หัวไชเท้า หอมใหญ่ ต้นหอม ( ถ้ามีมันฝรั่งให้ขูดเป็นเส้นใส่ด้วยก็ได้ค่ะ)
-เส้นบะหมี่เหลือง ( อันนี้แบบประยุกต์ใส่เพิ่มเอง เราว่ามันกรอบอร่อยดี)
- ปลาโออบแห้ง สไลด์แผ่นบางๆ (หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์แผนกของแห้งค่ะ)
- สาหร่ายแผ่น ตัดเป็นเส้นเล็กๆ ( อันนี้ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ ใช้เป็นผงโรยข้าวญี่ปุ่นแทน)
- ซอสเทอริยากิ
- ครีมสลัด หรือมายองเนส
- น้ำมันพืช
วิธีทำ.....
- หั่นผักให้ละเอียด เตรียมใส่ชามไว้ พวกเนื้อสัตว์ หรือไส้กรอก หั่นพอดีคำ
- ผสม แป้ง ไข่ น้ำเปล่า ซอสเทอริยากิ(นิดหน่อย) คนให้เข้ากัน ใส่ผักต่างๆ ไส้กรอก เนื้อสัตว์ลงไป
เช็คดูให้ส่วนผสม ไม่ข้น หรือเหลวเกินไป มีเนื้อสัมผัสของแป้ง เพื่อการเกาะตัว คนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนการทอดคือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ปรับไฟกลางๆ น้ำมันร้อน ใส่เส้นหมี่ คลี่กระจายให้เป็นวงๆ
แล้วตักส่วนผสมของผัก ใส่ลงไปปิดทับเส้นบะหมี่ รอให้สุกเหลืองถึงกลับด้าน
- กลับด้าน ทอดอีกด้านให้เหลืองสุกเช่นกัน ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะไหม้ และข้างในไม่สุก
ให้ใช้ไฟกลางๆ ค่อยๆทอดไปเรื่อยๆค่ะ
- สุกแล้วใส่จาน ทาซอสเทอริยากิ บีบเส้นสวยด้วยน้ำครีมสลัดหรือมายองเนส โรยหน้าด้วยปลาดอแห้ง แล้วสาหร่ายแผ่น
ง่ายดีมั้ย เมนูนี้หลอกเด็กกินผักได้มากมาย ครบคุณค่าทางอาหาร แถมมีความอินเตอร์ เป็นเมนูญี่ปุ่นที่ทำเองได้ง่ายๆดีอีกด้วยค่ะ
สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ