แนะนำหนังสือทำขนมดีๆให้หน่อยครับ

อยากให้ช่วยแนะนำหนังสือวิชาคณิตกับฟิสิกส์อะคับแบบสำหรับเตรียมสอบสอวนค่าย2หรือเล่มที่พวกเด็กสายแข่งขันเขาโอลิมปิกวิชาการใช่กันอะครับ ขอบคุณมากครับ

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

คือเพิ่งเริ่มเข้าครัวอ่ะค่ะ เรียนทำขนมคอร์สเล็กมาคอร์สสองคอร์ส เลยอยากหาหนังสือมาเรียนทำเอง เพื่อนแนะนำหน่อยค่ะ เล่มไหน สำนักพิมพ์อะไร มีสูตรขนมอร่อยๆบ้างคะ

ใครเคยอ่านหรือซื้อหนังสือ ชื่อ ของหวานพื้นฐานทำขนมอบ ของ เศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา ไหมครับ อยากรู้ว่า ดีไหมครับ สูตรทำแล้วโอเคไหมครับ เคยซื้อหนังสือบางเล่มมา สูตรไม่โอเคเลย อยากขอคำแนะนำหน่อยน่ะครับ

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ

ตามหัวข้อเลยค่ะ ตามหาหนังสือเบเกอรี่ อยากทำขนมค่ะพึ่งซื้อเตามาใหม่ ในเว็บก็อ่านค่ะแต่อยากมีหนังสือด้วย ^^ ขอบคุณล่วงหน้าน่ะค่ะ