หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มีเทคนิคอบขนมไหมค่ะ
กระทู้คำถาม
ของหวาน
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
เวลาอบเค้กเสร็จแล้วเอาออกจากพิมพ์พักให้เย็น ทำไมเค้กมันหดลงล่ะค่ะ(ไม่ได้ยุบนะค่ะ) ตอนอบเสร็จใหม่ๆมันก็ขึ้นดูเต็มพิมพ์ดีแต่พอรอพักให้เย็นไหงมันหดลงเท่ากับตอนยังไม่อบเลยแต่ไม่ได้เป็นไตนะค่ะ โดยเฉพาะเค้กเนยหรือมันเป็นแบบนั้นอยู่แล้ว หรือถ้ามันไม่ปกติมีวิธี เทคนิคในการอบไหมค่ะ รู้สึกพอมันหดหั่นเป็นแผ่นดูมันไม่สวยได้รู้ทรงเลย
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้กกล้วยหอมมันฟูจนล้น+หน้ากรอบ ทำไงค่ะ?
คือเค้กกล้วหอมที่ทำมันไม่ขึ้นฟูเหมือนของคนอื่นเลยอะค่ะเค้กกล้วยหอมมันฟูจนล้นถ้วยออกมาคือตอนอยู่ในเตาอบมันก็ฟูนะค่ะแต่พอเอาออกมานี่แฟบเลยแล้วด้านบนยังกรอบอีก ส่ว
สมาชิกหมายเลข 3342209
สอบถามปัญหาเวลาอบชีสเค้กหน่อยค่ะ
พอดีลองอบชีสเค้กแบบรองน้ำค่ะ แล้วฐานมันออกมานิ่มมากเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรแล้วทำยังไงให้มันกรอบแล้วก้ติดกันไม่กระจายเวลาตัดคะ แล้วปัญหาอีกอย่างคือเนื้อชีสเค้กค่ะอย
สมาชิกหมายเลข 5073231
สปองค์เค้กค่ะ ปัญหามาอีกแล้ว แหะๆ
คือว่าพอทำสปองค์เค้กออกมาทีไร เนื้อมันจะไม่ค่อยยืดหยุ่นเท่าไร(พอนึกออกไหมค่ะ)พอสไลด์เป็นแผ่นครึ่งหนึ่งทีไรจะยกออกจากกันมันหักแบบไม่เป็นผงแผ่นเลยไอ้เราก็ต้องนำมั
สมาชิกหมายเลข 3380251
อยากทำเค้กค่ะแต่ทำไม่เป็นอะ
อยากรู้เรื่องทำเค้กค่ะลองทำดูในหม้อหุงข้าวดูแล้วปรากฏว่าเนี้อเค้กหนึบๆไม่นิ่มไม่ฟู. ครั่งแรกลองทำแป้งนุ่มแต่ว่าไหม้ค่ะออกมาไม่เป็นชิ้นเลยพอครั่งที่สองไม่ไหม้แต่
สมาชิกหมายเลข 4012407
อบชิฟฟ่อนไม่เคยเร็จเลย
คือว่าตอนอบมันก็ฟู่นะค่ะ แต่พักเย็นมันหดแบนลงค่ะอยากให้มันอยู่ตัวไม่หดลงมาขนาดนี้(หดเยอะค่ะเห็นรอยหดทับกันเลย)พอมันหดจะทำชิฟฟ่อน3เหลี่ยมก็ดูไม่ฟู่ชิ้นไม่ใหญ่เทค
สมาชิกหมายเลข 4036972
เค้กกล้วยหอมเนยสดช็อคโกแลต : จากกล้วยหอมที่เขาจะทิ้งลงถัง
กล้วยหอมที่กินไม่ทัน สุกงอม ผิวเริ่มเปลี่ยนสี พ่อบ้านบอก overripe กำลังจะเหวี่ยงลงถังอยู่แล้ว ดีที่แม่เปปรีบบอกหยุดทัน ของดีแท้ๆเลยจะเหวี่ยงทิ้งได้งัยเนี่ย คนอั
Babycham
Lemon Curd Cake 🍋🧈🧁
เค้กเคิร์ดเลมอน เค้กเลมอน กลิ่นหอม เปรี้ยวนำ หวานหน่อย เนื้อเค้กฉ่ำ ๆ เพื่อนเราที่เคยเอาขนมไทยมาให้นั่นแหละ เบเกอรี่ก็ทำได้ ยังดีที่เปรี้ยวไม่มากเท่าไหร่ กินได้
deauny
ชอบกินขนมไข่แบบไหน กรอบนอกนุ่มใน หรือแบบนุ่มๆ
กัมบอลชอบกินขนมไข่มาก กินได้หมดทั้งแบบนุ่มๆทั้งชิ้น หรือกรอบนอกนุ่มใน ส่วนน้องมันชอบกินแบบนิ่ม ด้วยเหตุผลว่า แบบนิ่มกินแล้วไม่ร่วง แบบกรอบนอกนุ่มในกินและผิวขนมม
กัมบอล
“กินโต๊ะจีน”งานบวชลูกชายเพื่อนสนิทแล้วมันไม่อร่อย(มาก)
สมควรจะบอกเขา(เจ้าภาพ)ให้ทราบไหม…ไม่ใช่เราคนเดียวที่รู้สึกกลุ่มก๊วนที่ไปด้วยกัน 99.9%พูดในทำนองเดียวกันและคิดว่าเพื่อนบ้านญาติพี่น้องก็คงจะมีความรู้สึกคล้ายๆกัน
สมาชิกหมายเลข 8996202
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
.......ก่อนอื่นต้องขอโทษเพื่อนๆด้วยครับ.....เมื่อวานสับสนเรื่องวันเลยตั้งกระทู้ไม่ตรงกับวันนัด. เริ่มกันใหม่เลยครับ.......... .........เพื่อนๆเลือกรูปมาแจมกันได
dih2552
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มีเทคนิคอบขนมไหมค่ะ