อบเค้กเนื้อสปัน อบออกมาแล้วแห้งเกิดจากอะไรคะ

ไปเรียนมาทำตามสูตรเป๊ะเลยกับที่ครูสอน  วันที่เรียนทำมาอร่อยเนื้อนุ่ม พอกลับมาบ้านทำเอง เนื้อสัมผัสแห้งมากคะ เกิดจากอะไรคะ

มือใหม่หัดอบคะ 😓