ไม่ทราบว่าท่านใดพอจะ แบ่งปั่น สูตรขนมเปี๊ยะ แบบเก่าที่เป็นใส่ฟัก และมีตัวหนักสือจีนอยู่ด้านบน บ้างครับ ขอบคุณครับ

จากการที่ไม่เคยรู้ว่า ขนมเปี๊ยะไส้ฟักถั่วไข่เค็ม ที่เคยซื้อกินน่ะขั้นตอนการทำว่าจะได้ยุ่งยากเพียงใด เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว เปิด youtube เจอคลิปสอนสูตรของวังไกลกังวล เริ่มเตรียมซื้อวัตถุดิบไว้จนครบ เริ่

คือเราไปกินขนมผ่างเปี๊ยะนี้มา ตอนไปพักที่โฮสเทลภูเก็ตแล้วติดใจมาก มันอร่อยมากๆ แต่หาสูตรไม่เจอเลย ตัวขนมเขาเจาะตรงกลางใส่ไข่ด้วยค่ะ ตัวแป้งจะมีรสชาติออกหวานๆข้างใน อยากสอบถามเพื่อนๆมีใครมีสูตร หรือว

ห่างหายจากการทำขนมไปพักนึ่ง ชวงนี้ใกล้ปีใหม่ มาชวนทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆกัน สูตรนี้นุ่ม อร่อย หวานกำลังดี ส่วนผสม 1.แป้งข้าวโอ๊ต 140 กรัม 2.กล้วยหอม 325 กรัม 3.ไข่ไก่ 4 ฟอง 4.น้ำผึ้ง 30 กรัม 5.น้ำตาล

ตอนนี้ผันตัวจากพนักงานโรงแรม มาเป็นแม่ค้าค่ะ รองานโรงแรมไม่ไหวแล้ว 555 เราไปเรียนที่ศูนย์รัตนาภามา ได้หัดทำขนมเปี๊ยะกุหลาบ ซึ่งเป็นของหวานที่เราชอบด้วย ทำออกมาวันแรกไม่สวยหรอกค่ะ 555 แต่กลับมาลองท

ขนมเปี๊ยะใส่ไข่แยกเองกินดิบได้ไหมครับ ขนมเปี๊ยะถ้าใส่ไข่ลงไปในขนมเปี๊ยะจะทำให้เสียพื้นที่ของไส้เสียพื้นที่ของถั่วไปโดยเปล่าประโยชน์แทนที่ด้วยไข่ และยังมีราคาแพงขึ้นกว่าแบบไม่ใส่ไข่อีกด้วยดังนั

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

วันนี้มีโอกาส ได้ชิมกินขนมเปี๊ยะจากห้องสัมนา รสหวานกินง่าย...แต่ไม่รู้ราคาอ่ะ

หากินค่อนข้างยากด้วยครับ ส่วนตัวผมรู้จักแค่ที่ร้านซาลาเปา ที่ช้างคลาน เชียงใหม่ กับที่แม่สอด แค่สองที่เองครับ อยากรู้ว่าเขามีชื่อเรียกเฉพาะ หรือชื่อจีนพื้นถิ่นอะไรแบบนี้ไหมครับ ขอบคุณครับ