นักวิทยาศาสตร์เค้าศึกษาอนุภาคเล็กๆ กันยังไงครับ

พอดีผมอ่าน เกี่ยวกับพวกการทดลองของนักวิทยาศาสตร์ เช่น การยิงอนุภาคแอลฟาไปยังแผ่นทองคำ แล้วเค้ารู้ได้ไงครับว่ามันทะลุไปเป็นเส้นตรง
ในเมื่ออนุภาค มันน่าจะเล็กมากๆ จนมองไม่เห็นได้ด้วยตาเปล่า หรือการยิงโฟตอนของแสง ไปยังช่องเล็กๆ 2 ช่องแล้วสังเกตุพฤติกรรมของมัน