ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ข้าวสวย 40 กรัม
2.กะปิ 1 ชัอนโต๊ะ
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.กุ้งแห้ง
5.กุนเชียง
6.ถั่วฝักยาวซอย
7.พริกขี้หนูซอย
8.หอมแดงซอย
9.หมูหวาน
10.น้ำมัน
11.มะม่วงเปรี้ยวซอย
วิธีทำ
1.นำข้าวขยำกับกะปิพักไว้
2.หั่นกุนเชียงเป็นชิ้นๆ
3.ล้างกุ้งแห้งพักให้สะเด็ดน้ำ
4.ใส่น้ำมันเล็ดน้อยตีไข่ลงเจียวแบบเกลี่ยไข่บางๆ แล้วนำมาซอยพักไว้
5.นำกุนเชียงและกุ้งแห้งทอด พักไว้
6.นำข้าวที่ขยำกับกะปิลงผัดให้หอม ตักใส่ถ้วยคว่ำไว้กลางจาน
7.เรียงเครื่องเคียงต่างๆ คลุกทุกอย่างรวมกันแล้วทาน