วันนี้มีเมนูอาหารแบบบ้านๆธรรมดาๆ มาให้ดูกันอีกแล้วครับ
เมื่อวานผมไปร้านขายอาหารทะเลเจ้าประจำเพื่อดูว่ามีปลามีกุ้งอะไรให้ซื้อติดมือมาตุนในตู้เย็นไว้ได้บ้าง พอไปถึง เจ้าของร้านบอกว่า วันนี้มีแค่ปลาอินทรีย์ ปลาเก๋า และกุ้งก้ามกราม3อย่างเท่านั้น เค้าพึงไปต่างจังหวัดกลับมาเลยมีแค่นี้ ปลาเก๋าที่เอามาเป็นเก๋าเหนียว ที่บ้านผมไม่ชอบ ตัดไปเป็นอันดับแรก ส่วนปลอินทรีย์เค้าขายยกตัว เยอะไปไม่เอาดีกว่า เพราะเนื้อมันจะยุ่ยเก็บได้ไม่นาน เอามาทอดจะไม่อร่อยเหมือนตอนใหม่ๆ แต่เอาเถอะมาถึงแล้วจัดกุ้งกลับบ้านแล้วกัน ช่วงนี้กุ้งก้ามกรามกินได้ราคาไม่แพงมาก ผมเลือกมา6กก. กก.ละ 280บ. เอากลับมาตัดตรี ขา ก้ามออกจัดใส่ถุงเป็นชุดๆแพ็คเก็บในตู้เย็น ได้6ถุง ถุงละ10ตัว ส่วนก้าม เอามาตัดเป็นท่อนคั่วน้ำปลาเอาตะเกียบแทงเนื้ออกมาเป็นท่อนๆได้1ชามข้าว กะว่าจะเอาไว้ผัดข้าวหรือผัดผัก แต่โดนน้องภาเอาไปกินกับข้าวเหนียวส้มตำไก่ย่างซะก่อน ไว้ทำใหม่แล้วจะเอามาให้ดูกัน
เข้าเมนูวันนี้กัน
"กุ้งอบน้ำปลา"
กุ้งอบน้ำปลา
เมื่อวานผมไปร้านขายอาหารทะเลเจ้าประจำเพื่อดูว่ามีปลามีกุ้งอะไรให้ซื้อติดมือมาตุนในตู้เย็นไว้ได้บ้าง พอไปถึง เจ้าของร้านบอกว่า วันนี้มีแค่ปลาอินทรีย์ ปลาเก๋า และกุ้งก้ามกราม3อย่างเท่านั้น เค้าพึงไปต่างจังหวัดกลับมาเลยมีแค่นี้ ปลาเก๋าที่เอามาเป็นเก๋าเหนียว ที่บ้านผมไม่ชอบ ตัดไปเป็นอันดับแรก ส่วนปลอินทรีย์เค้าขายยกตัว เยอะไปไม่เอาดีกว่า เพราะเนื้อมันจะยุ่ยเก็บได้ไม่นาน เอามาทอดจะไม่อร่อยเหมือนตอนใหม่ๆ แต่เอาเถอะมาถึงแล้วจัดกุ้งกลับบ้านแล้วกัน ช่วงนี้กุ้งก้ามกรามกินได้ราคาไม่แพงมาก ผมเลือกมา6กก. กก.ละ 280บ. เอากลับมาตัดตรี ขา ก้ามออกจัดใส่ถุงเป็นชุดๆแพ็คเก็บในตู้เย็น ได้6ถุง ถุงละ10ตัว ส่วนก้าม เอามาตัดเป็นท่อนคั่วน้ำปลาเอาตะเกียบแทงเนื้ออกมาเป็นท่อนๆได้1ชามข้าว กะว่าจะเอาไว้ผัดข้าวหรือผัดผัก แต่โดนน้องภาเอาไปกินกับข้าวเหนียวส้มตำไก่ย่างซะก่อน ไว้ทำใหม่แล้วจะเอามาให้ดูกัน
เข้าเมนูวันนี้กัน
"กุ้งอบน้ำปลา"