ถ้าพูดถึง"ก๋วยจั๊บ"เจ้าเด็ดที่สุดของคุณ คือที่ไหนคะ

เมื่อวันก่อนลูกน้องส่งไลน์มาป้ายยาครับ  ผมก็ตื่นเต้น นั่งคิด ทำก๋วยจั็บน้ำข้นหรือน้ำใส คิดไปคิดมา เอ้า ลูกน้องเราคู่นี้ เด็กอุบล ทั้งคู่เลย โอ๊ยยยย จะได้กิน จั๊บอุบล จัดไปครับลวกเส้นให้เสร็จ น่าร

เทคนิคการลดไขมันในไข่พะโล้หมูพะโล้ เอาพวกน้ำพะโล้ไปแช่เย็น ไขมันที่ละลายในน้ำก็จะแข็วตัว ก็สามารถกรองไขมันแข็งออกมาได้ แต่ทางที่ดี ก็ไม่ใส่หมูสามชั้นลงไปเยอะ กรองเสร็จ ค่อยอุ่นพะโล้ จะได

พูดถึงก๋วยจั๊บ พอจะเขียนจากตัวเองได้ดังนี้ - มีแบบน้ำข้น (น้ำพะโล้) และน้ำใส (จะมีเอาเลือดหมูลงไปต้มด้วย) - ถ้าไปกินก๋วยจั๊บ ที่สิงคโปร์ จะเอาเส้นก๋วยจั๊บใส่กับน้ำพะโล้ ส่วนพวกเครื่องเคราจ

เวลาที่เรา อยากทานอะไรแซบๆ ถ้าเข้าร้านก๋วยเตี๋ยว คงไม่พ้นจะต้องสั่งต้มยำ หรือเย็นตาโฟต้มยำ ซักชามให้หายอยาก แต่ถ้าเราเข้าร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างอื่น เช่น -ก๋วยจั๊บน้ำใส ก๋วยจั๊บน้ำข้น -ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า

ผมเป็นคนชอบกินก๋วยจั๊บน้ำข้นมาก น้ำใสไม่ค่อยชอบ แต่กินได้หมด อยากรู้ร้านที่อร่อยในใจคุณ และขอแบบอนามัยหน่อยนะครับ ผมเคยไปกินร้านริมทางแถวรามคำแหง ปรากฏว่าเจ๊คนขาย แกทำก๋วยจั๊บตอนใส่เครื่องแกใช้มือเปล่

ก๋วยจั๊บน้ำข้นตลาดพลู ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นตลาดพลู เป็นร้านก๋วยจั๊บชื่อดังที่เปิดมานาน30กว่าปีแล้วครับ ผมได้ยินชื่นร้านนี้มาพอสมควรแล้วครับ แต่ไม่มีโอกาสได้มาเยือนเลย ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ เป็นตึกแถวคู

เมื่อไม่กี่วันก่อนมีโอกาสไปลองกินก๋วยจั๊บที่ร้าน "ก๋วยจั๊บสามทุ่ม" แถวบางซื่อมาค่ะ เราไปช่วงดึกๆแล้ว แต่คนก็ยังมากินกันอยู่เรื่อยๆทั้งคืนค่ะ เราสั่งเป็นก๋วยจั๊บพิเศษมา คือเยอะมากกก น้ำซุปเขา

สวัสดีค่ะ ฝนตกลงมาพอให้เย็นชื่นใจคลายร้อนกันได้นิดนึง ขณะนั่งมองฝนที่ลงเม็ดพรำๆ ก็คิดหาเมนูที่เข้ากับบรรยากาศแบบนี้ ก็ต้องเมนู ต้มๆร้อนๆ ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้นหรือที่รู้จักกันว่า " ก