สร้าง"บ้าน" แค่คิดก็ปวดหัว

ตอนนี้วางแผนกำลังจะสร้างบ้านค่ะ แต่ทะเลาะกับพ่อหนักมากเรื่องวิธีจ้างช่าง
พ่อจะให้จ้างเหมาค่าแรงและวัสดุ แต่เราอยากให้เหมาค่าแรงแต่ซื้อวัสดุเอง

โดยแกเข้าใจว่ากำหนดสเปกแล้วให้ช่างไปหาซื้อของตามที่เรากำหนด อย่างเช่นเอากระเบื้องยี่ห้อนี้สีนี้ แต่เราเข้าใจว่ามันไม่น่าจะเป็นแบบนั้น เราเข้าใจว่าไม่น่าจะกำหนดได้ถึงขั้นว่าเอายี่ห้อนี้ สีนี้ แบบนี้ ถ้าเป็นการจ้างเหมาค่าแรงและวัสดุ

กรุณาช่วยอธิบายการสร้างบ้านแบบจ้างเหมาค่าแรงและวัสดุทีค่ะ ว่าเรามีสิทธิ์เลือกวัสดุได้ขนาดไหน
และข้อดี ข้อเสียของการจ้างช่างทั้งสองแบบเป็นอย่างไร