มือใหม่ มีคำถามเรื่องการส่งออกผลไม้ไทยไปอินเดียและออสเตรเลียค่ะ

เพื่อนจขกท.กับหุ้นส่วนเค้าทำส่งออกเสื้อผ้าอยู่ค่ะ พอดีได้ออร์เดอร์ผลไม้จากอินเดียและออสเตรเลีย  อยากให้ช่วยหาผลไม้สดบ้านเราเพื่อเค้าจะนำไปส่งออก ผลไม้ที่เค้าต้องการ เช่น มะม่วง มังคุด ทุเรียนสดและแช่แข็ง และผลไม้อบแห้ง เช่นมะม่วง สับปะรด มะละกอ จขกท.ไม่เคยมีประสบการณ์ด้านนี้เลยค่ะ  ตอนนี้ได้แต่หารายชื่อสวนที่ได้มาตรฐานการส่งออก ไว้แล้วบางส่วน  ไม่รู้จะทำยังไงต่อ ตอบตรงๆว่าอยากลองทำดูคะ แต่ไม่รู้ขั้นตอนว่าต้องทำอะไรบ้าง ลองโทรไปสวนมะม่วง2-3 แห่งเค้าก็บอกรับออร์เดอร์เต็มแล้ว ไม่มีเหลือให้เรา  
คำถามคือ มือใหม่อย่างเราควรเริ่มยังไงดีคะ  
ขอบเขตและหน้าที่ของการจัดหามีแค่ไหน
การตั้งราคา  ต้องบวกเพิ่มประมาณกี่ % ถึงจะเหมาะ
การผ่านกระบวนการเพื่อการส่งออกเช่น รมยา อบไปน้ำ การฆ่าเชื้อ เป็นหน้าที่ของเราหรือผู้ส่งออกคะ
เรื่องเอกสารใบรับรองคุณภาพสินค้าเกษตร ใครจะเป็นคนไปขอ จขกท หรือ เพื่อนคะ
ขอบคุณค่ะ