วิธีลวกหอยแครง

ไม่ได้เข้าเวรวันไหนอยู่แฟลตไม่ค่อยติดอีกตามเคยมันต้องแว๊นให้ได้ นึกอยากกินหอยแครงมาหลายวันแล้ว จะซื้อตลาดห้วยขวางไปลวกเองก็ขี้เกียจทำ ลุยวงเวียนใหญ่เลยละกัน ถึงร้านเกือบทุ่มคิวยาวเฟื้อย ไม่แพ้เท็กซั

ช่วงนี้มีสิทธิ์คนละครึ่งออกมาให้ใช้กัน หลายๆคนก็มุ่งเป้าไปใช้สิทธิ์กันกับร้านบุฟเฟ่ต์ ซึ่งส่วนมากจะเป็นร้านแนวหมูกะทะที่เข้าร่วม วันนี้ผมเลยมาฉลองเลี้ยงส่งรุ่นน้องที่บริษัทกับร้านละแวกบ้านของเขากันหน

เรื่องมันมีอยู่ว่าเมื่อวานผมนึกคึกอะไรไม่รู้ผมเลยไปซื้อหอยแครงสดมาลวกกิน (ลวกแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ) แล้วพอกินไปได้สักพักก็ไปเจอเจ้าตัวที่อยู่ในรูปเข้า โอ้! แม่เจ้า ตัวมันใหญ่เกือบเท่าตัวหอยเลยครับ เบียดกั

วันก่อนได้กินแกงหอยขมใบชะพลูที่ร้านอาหารมา รู้สึกได้น้อยไปไม่สาแก่ใจ เลยไปแสวงหาหอยที่ตลาดแต่ก็ได้เป็นหอยแครงมาซะนี่ งั้นเป็นเมนู #แกงหอยแครงใบชะพลู ปรุงตามรสชาติที่ชอบด้วยพริกแกงใต้ เข้มข้นอร่อยใช่ย่

วิธีการทำยำขนมจีนทะเลแตกใส่หมูยอ ใส่กุ้ง ใส่ปลาหมึก และหอยแครง แบบเส้นไม่เละ พร้อมเครื่องจัดเต็มความอร่อย  ส่วนผสม 1.       ขนมจีน 2.&

ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม หอยหวานๆ ไข่แดงเค็มหนึบๆๆ ปะทะปลาร้ายั่วๆจ้า สวัสดีค่ะ ....วันนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียทำเองกินเองที่บ้าน ...แซ่บๆ นัวๆ ยั่วๆ กันค่ะ ส่วนผสม หอยแครง 600 กรัม พริกชี้ฟ้าแ

แวะไปขี่จักรยานแถวบางขุนเทียนเจอชาวบ้านกำลังหาหอยแครงเลยแวะเข้าไปขอแบ่งซื้อเขา ได้แบบสดๆขึ้นจากโคลนมาเลย กลับเอามาลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วยังเหลืออีก เลยเอามาแกงกะทิซะเลย มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ ห

หอยแครงลวก แกะฝาออกไป 1 ด้าน เพื่อให้ทานสะดวก ทานกับน้ำจิ้มที่ทำด้วยถั่วตัด พร้อมกับขนมจีนและผักสด ทานแบบเมี่ยงโดยใช้ใบผักกาดขาวห่อ หอยแครง ปัจจุบันนี้มีราคาสูงมาก ที่ตลาดสดยิ่งเจริญ หอยแครงตัวใหญ่มี

ต้องบอกว่าเป็นเพราะความขีเกียจทีเดียวเชียว มีอยู่วันหนึงเพื่อนมาสังสรรค์ที่ห้องผม โดยมันซื้อหอยแครงมาด้วย 2 กิโลกรัม เพื่อให้ผมเอามาลวก ทำเป็นหอยแครงลวก จิ้มน้ำจิ้มซีฟูด จิบเบียร์เย็นๆ นั่งเม้าท์กับตา

...ได้ยินชื่อเสียงมานาน คราวนี้มีโอกาสได้ไปกินเอง สำหรับหอยแครงลวก ย่านลาดหญ้า (วงเวียนใหญ่) ร้านเปิดปะมาณ 4 โมงเย็น ถึงดึกๆ เลยค่ะ (หยุดทุกวันจันทร์ และวันพระ) ------------------------- ร้านจะอยู้บริ