ไก่ผัดมาม่า
เครื่องปรึงและวัตถุดิบ
1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.เนื้อไก่ 30 กรัม
4.คะน้า
5.ข้าวโพดอ่อน
6.ผงเครื่องปรึงในซองบะหมี่ 1/2 ซอง
7.กระเทียมสับ 2 กลีบ
8.น้ำมัน
9.น้ำตาล 2 ช้อนชา
10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
12.ซีอิ้วดำ
วิธีทำ
1.นำเส้นบะหมี่ลวกในน้ำร้อนพอสุกพักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2.ใส่น้ำมันเจียวกับกระเทียมให้หอม
3.ใส่เนื้อไก่ลงผัดตามด้วยคะน้าและข้าวโพดอ่อน
4.ใส่เส้นบะหมี่ที่ลวกไว้ลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ผงปรุงในซองของบะหมี่ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ
5.ใส่ไข่ไก่ลงไปรอให้ไข่ขาวเริ่มสุกนำเส้นคลุกผัดให้เข้ากัน ปิดไฟจัดใส่จาน