ถามผู้รู้ครับ ทำไมน้ำตาลซูโครสที่ถูกขนส่งลำเลียงในท่อโฟลเอมจึงไม่ละลายในน้ำที่ส่งมาจากท่อไซเลม

น้ำจากท่อไซเลมถูกส่งมาที่ท่อโฟลเอมเพราะความต่างศักย์ ส่งมาเพื่อช่วยลำเลียงน้ำตาลในท่อโฟลเอม จากแหล่งสร้างไปแหล่งใช้ อยากรู้ว่าระหว่างการลำเลียงในท่อโฟลเอมนี้น้ำกับซูโครสไม่ทำละลายกันเหรอครับ

หรือช่วยชี้เป้าแหล่งที่จะศึกษาหาคำตอบได้ทั้งภาษาไทยและอังกฤษ ครับ

ขอบคุณครับ