สอบถามเรื่องใบอนุญาตเปิดสถานประกอบการ ต้องทำอย่างไรบ้าง

จะสอบถามผู้รู้หน่อยคะว่า จะเปิดร้านขายเหล้า มีสเน็ก มีดนตรีสด มีพีอาร์(เด็กนั่งดริ้ง) ด้วย แต่ร้านไม่ได้จัดทำเป็นบริษัท เป็นเพียงร้านขนาด 12*12ตารางเมตร อยากจะทราบว่าต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการยื่นขออนุญาต และ ต้องใช้ทะเบียนพาณิชย์ด้วยหรือไม่คะ
ขอบคุณมากคะ