ต่อเครื่องเวียดนาม 9 - 10 ชม ทำอะไรยังไงดี

ขอความเห็นหน่อยนะครับ

ขาไป
กทม - โฮจิมิน - โตเกียว
อยู่ โฮจิมินเกือบ 9 ชม (ลงสามทุ่ม - เครื่องออกหกโมงเช้า)

ขากลับ
โตเกียว - ฮานอย - กทม
อยู่ ฮานอยเกือบ 12 ชม (ลงสามทุ่ม - เครื่องออกเก้าโมงเช้า)

1. พอดีไม่เคยต่อเครื่องมาก่อน ถ้าออกไปข้างนอก ทำได้ใช่ไหมครับ ก็แค่ผ่าน ตม เข้า-ออก ใช่ไหม
ผมไม่ต้องเดินไปป้าย transit ถูกต้องไหมครับ?

2. ถ้าออกไปกิน-เที่ยว ในเมือง จะสะดวกไหมครับ ไปที่ไหนได้ใกล้ๆบ้าง คือเวลามันดึกมากๆ เลยไม่แน่ใจว่าควรจะออกไปไหม

3. ถ้าออกไป ควรแลกเงิน ดอง ประมาณเท่าไหร่

4. Boarding pass ปกติเค้าออกให้ทีเดียวเลยปะครับ หรือต้องติดต่อเคาเตอร์ใหม่ เช็คอินใหม่

ขอบคุณครับ