หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไอศกรีมหวานเย็นใส่สารให้ความคงตัวได้มั้ยค่ะ
กระทู้คำถาม
ไอศกรีม
วิชาการ
การศึกษา
นักวิทยาศาสตร์
โรงเรียนสอนทำอาหาร
คือพอดีสนใจจะทำโปรเจคเกี่ยวกับไอศกรีมหวานเย็นแต่ใส่สารให้ความคงตัวทางการค้าค่ะ พวกกัวร์กัม cmcไม่ทราบว่าถ้าเป็นไอศกรีมหวานเย็นใส่ได้มั้ยแล้วใช้ตัวไหนจึงจะเหมาะค่ะ ส่วนใหญ่จากการดูงานวิจัยจะไม่มีใครทำหวานเย็นค่ะ เราเรียนฟู๊ดซายน์น่ะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยู่ต่างประเทศหาซื้อน้ำปูนใสไม่ได้ ใช้แคลเซียมเม็ดที่ทานเป็นอาหาเสริมแทนได้รึเปล่าคะ
พอดีอยากทำขนมที่ใช้น้ำปูนใส อย่างขนมเปียกปูนใบเตยค่ะ แล้วในสูตรต้องมีน้ำปูนใสด้วย เลยไปค้นหาในกูเกิลดูว่าใช้อะไรแทนได้บ้าง พบว่าน้ำปูนใสมันคือ Calcium Carbonate
หัวหน้าหมู่บ้านHobbit
สอบถามเรื่องการทำช็อกโกแลตแบบhome madeค่ะอยากให้เนื้อสัมผัสนิ่มหน่อยค่ะ
คือเราทานคีโตอยู่เลยคิดจะทำช็อคโกแลตทายเองค่ะ โดยมีส่วนผสมเป็น cocao mass ผงโกโก้ cocoa butter แล้วก็สารให้ความหวาน ทีนี้พอแล้วออกมาแล้วเรารู้สึกว่ามันแข็งเกินไ
นู๋โคอาล่า
ทุกคนมีไอเดียเกี่ยวกับสารคาราจีแนนในการทำนวัตกรรมขึ้นมามั้ยคะ
เราเคยอ่านเกี่ยวกับสารคาราจีแนนว่าเป็นส่วนประกอบของอาหารประเภท เยลลี่ กัมมี่ นม ไอติม พวกให้ความข้นหนืด สามารถใช้แทนเจลลาตินได้ ในนี้พอมีใครเรียนไบโอเทคสามารถให
สมาชิกหมายเลข 6821693
สอบถามเกี่ยวกับช็อคโกแลตค่ะ
พอดีอยากทราบว่า พวกช็อคโกแลตบาร์ที่มีขายตามเซเว่นหรือมีขายทั่วไป สามารถใช้แทนช็อคโกแลตคอมพาวด์ เอามาละลายแล้วเคลือบหน้าโดนัทจิ๋วได้หรือป่าวคะ อยากทำแจกเพื่อนๆเน
สมาชิกหมายเลข 5989678
ไอศครีมโฮมเมดหมดอายุมั้ย
พอดีเรากำลังคิดว่าจะทำไอศครีมโฮมเมดขายน่ะค่ะ เลยมีคำถามว่า เราสามารถเก็บไอศครีมไว้ได้นานแค่ไหนคะ ถ้าเก็บในตู้แช่ และไม่ใส่สารคงตัวหรือสารอื่นๆน่ะค่ะ แต่ถ้ามีควา
สมาชิกหมายเลข 1524029
จากปลาเอเลี่ยน 🐟สู่ “แคลเซี่ยมบำรุงร่างกาย”
เริ่ดเลยล่ะ!! "นักวิจัยไทย" เก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก!! สกัดก้าง-หัว-หาง "ปลาหมอคางดำ" เป็นแคลเซียม บำรุงร่างกาย จนคว้ารางวัล "นวัตกรรมระดั
Lady_Simplicity
สอบ GREAT-R
ขอสอบถามครับใครเคยสอบ GREAT-R เป็นการสอบเกี่ยวกับวิจัยใช่ไหมครับ ใครเคยสอบขอแชร์ความรู้ด้วยนะครับ ลักษณะข้อสอบเป็นยังไง ถามเกี่ยวกับวิจัยพื้นฐานทั่วไปหรือเปล่า
สมาชิกหมายเลข 5620818
การส่งบทความวิจัยตีพิมพ์ในวารสาร
1. อยากทราบว่าการส่งบทความตีพิมพ์ในวารสาร ใช้เวลาประมาณกี่วันคะถึงจะได้ใบตอบรับ? 2. ขั้นตอน peer review ใช้เวลาประมาณกี่วันคะ 3. รบกวนช่วยแนะนำวารสารสายสังคมศาส
สมาชิกหมายเลข 6158182
รีวิว Canva หน่อยคร่า
รบกวน เพื่อนๆที่มีประสบการณ์การใช้ Canva มาแชร์ข้อดี ข้อเสียหน่อยค่ะ หรือปัญหาที่เจอ หรือว่ามันใช้งานง่ายยังไงหน่อยค่ะ พอดีเราเป็นมือใหม่อยากได้ข้อมูลเพิ่มเติม
สมาชิกหมายเลข 7389532
การศึกษาสะท้อนเศรษฐกิจ (จำนวนมหาวิทยาที่ได้รับการจัดอันดับฯ ม.ที่ดีที่สุดในปี 2026 ในทวีปเอเซีย)
รายได้จากการวิจัยต่อบุคลากรทางวิชาการ (แยกตามมหาวิทยาลัย) https://www.timeshighereducation.com/depth/asia-university-rankings-2025-results-announced :ref
superman2007
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ไอศกรีม
วิชาการ
การศึกษา
นักวิทยาศาสตร์
โรงเรียนสอนทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไอศกรีมหวานเย็นใส่สารให้ความคงตัวได้มั้ยค่ะ