[SR] ร้าน Sakana จัดกิจกรรม Ishinomaki Fair ช่วยเหลือประสบภัยในญี่ปุ่น

ร้านอาหาร “Sakana Kitchen  Seafood Restaurant & Market”  ร้านอาหารญี่ปุ่นส่งตรงอาหารสดจากตลาดสดนารีตะ จังหวัดชิบะ ถึงประเทศไทย ภายใต้บริษัท โคโก่มะ โชว์เตน โดยสุดยอดเชฟผู้มากประสปการณ์ ทัตสุโอะ โฮริเกะ (Tatsuo Horike) เชิญชวนผู้หลงใหลในอาหารญี่ปุ่นร่วมกิจกรรม “Ishinomaki Fair”  ช่วยเหลือเยียวยาผู้ประสบภัยจากสึนามิที่เมืองฮิซิโนมากิ   ด้วยการนำอาหารทะเลสด ๆ สินค้าของผู้ประสปภัยจากท่าเรือมาขายในงานดังกล่าว โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ร้านอาหาร “Sakana Kitchen  Seafood Restaurant & Market” ซอย พร้อมมิตร ตึก ปิยะทิพย์ ชั้น 3



โดยกิจกรรมดังกล่าวเป็นการช่วยเหลือเยียวยาผู้ประสปภัยจากสึนามิเมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2011 ถึงแม้จะผ่านมา 6 ปีแต่ความเสียหายยังคงอยู่



ภาพความเสียหายที่เกิดขึ้นเมือปี 2011


สภาพตึกถูกพังทลาย


ชายฝั่งทะเลชาวประมงต่างได้รับความเดือดร้อน

ทางร้านจึงขอเชิญชวนคนไทยที่หลงใหลอาหารญีปุ่นเข้าร่วมกิจกรรม พร้อมอุดหนุนสินค้าจากอาหารทะเลสด ๆ  จากชาวบ้านผู้ประสปภัยโดยทางร้านเป็นตัวแทนนำสินค้าจากท่าเรือส่งตรงถึงคนไทย ซึ่งได้ทำมาโดยตลอด เพื่อเป้ฯการระลึกถึงและช่วยเยียวยาเหตุการณ์อันรุนแรงที่เกิดขึ้น







สำหรับสินค้าที่นำมาจัดจำหน่าย ได้แก่  

ปลาอังคอ [Goosefish]




, ปลาคะเรย [ปลาตาเดียว]



และเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่ Kinka Saba (Shime Saba) ปลาซาบะ จากเมืองไอชิโนะมากิ ที่มีชื่อเสียงและขึ้นชื่อว่าอร่อยกว่าที่อื่นโดยแนะนำเป็นเมนู  Shime Saba คือ เป็นซูซิดองน้ำส้มสายชู



,  Kinka Ma Anago ปลาอานาโง่ะ คล้ายปลาไหลแต่ไม่มีเกล็ดปลา



, Gin sake (เนื้อปลาแซลมอน) ซึ่งที่เมือง เมืองฮิซิโนมากิ  มีปลาแซลมอนพิเศษ เรียกว่า Kinka Gin. Gin คือปลาแซลมอนสีน้ำเงิน



, Hotate Kaibashira เนื้อห้อยเซลล์ ซึ่งหวานอร่อย เนื้อหนา



, Mushi Hoya  



, Saba mirinboshi ปลาซาบะดอง ,  Shio Sake fillet เนื้อปลาซาบะแช่เกลือ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2560 นี้

Sakana Kitchen  Seafood Restaurant & Market”  ตั้งอยู่ในซอย พร้อมมิตร ตึกปิยะทิพย์ ชั้น 3 สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-258-9989 และ https://www.facebook.com/SakanaKitchen/?fref=ts