รบกวนถามชื่อปลาดิบที่ทานที่ญี่ปุ่นครับ

เพื่อนถามมาอีกที


รบกวนถามท่านผู้รู้หน่อยครับ ... ว่าปลาสามแบบนี้คืออะไร กินจนหมดแล้วยังไม่รู้จัก ... รู้แต่ว่าเด้งสู้ฟันมากเลย (โดยเฉพาะอันซ้ายสุด นี่เด็ดมาก) ขอขอบคุณล่วงหน้าเลยครับ @shirasuya

ปัญหาคือเมนูน่าจะภาษาญี่ปุ่นล้วนและไม่สามารถถามเอาคำตอบจากพนักงานในร้านได้น่ะครับ