วิธีทำไข่เจียวชะอม ..?

ซื้อยอดชะอมมาจากตลาดสด
ชะอมควรจะเด็ดทีล่ะนิดออกจากก้าน หรือใช้มีดหั่นทั้งก้านดีกว่าครับ

เวลาทอด เขาว่าให้ทอดในหม้อใบเล็ก ใส่น้ำมันเยอะ
จะได้ไข่ชะอมที่หนา น่าทาน
แล้วงี้จะอมน้ำมันเยอะหรือเปล่าครับ

ขอบคุณครับ