น้ำมันมะกอก

ตอนนี้ชอบทานสลัดใส่น้ำมันมะกอกกับน้ำส้มบัลซามิกครับ  เลยอยากขอข้อมูลว่า น้ำมันมะกอกยี่ห้อไหนมีคุณภาพดีเหมาะกับการทำสลัด และถ้าหากไม่ใช้น้ำมันมะกอก ผมสามารถใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างครับ   

เวลาไปพวกร้านอาหารอิตาเลี่ยนบางร้าน ร้านจะเสริฟขนมปังแข็งๆ (อารมณ์ขนมปังซาวโดว์) คู่กับซอสดำๆ อยากรู้ว่ามันคือซอสอะไรหรอครับ กินแล้วถูกใจมาก จะหาสูตร แต่ไม่รู้เรียกอะไร ? เท่าที่จำได้น่าจะมีน้ำมันมะก

ต้องไปเปลี่ยนก่อนบัตรหมดอายุ หรือหลังวันบัตรหมดอายุครับ