ขนมดอกลำดวนแฟนซี แปลงร่างเป็นคุกกี้ไทย น่ารักๆ หอมเทียนอบ นุ่มไม่แข็งกระด้าง หวานพอดีๆ

******   ทั้งคืนที่ผ่านมา พยายามออกแบบและปั้นใหม่ รอบแรกผมปั้นแบบไม่รู้ว่า
จะปั้นอย่างไร ให้น่ากินแค่ไหน ผลปรากฏว่า ตอนนี้ปั้นออกมาได้โอเคมาขึ้นครับ *******

ครับตามหัวข้อคือ " ขนมดอกลำดวน "
ดั้งเดิม ลักษณะจะเป็นคล้ายกลีบของดอกลำดวน
สีสันสวยงาม ผมขออนุญาตเอาตัวอย่างจากในเนท มา สองรูปนะครับ เผื่อบางท่านนึกไม่ออก


รูปร่างหน้าตาเค้าเป็นแบบนี้นะครับ
เห็นแล้วก็อยากทำมานานแต่อยากใส่ลูกเล่นลงไปให้เค้า
ให้ดูน่ารัก และ แปลกตามากขึ้น

เอาละมาเริ่มกันเลยครับ
วัตถุดิบ

แป้งสาลี
ไอซ์ซิ่ง
เกลือ
น้ำมันพืช

จะร่อนหรือไม่ร่อนก็ตามสะดวกครับ
ส่วนผสมผมก็ไม่ได้เป๊ะอะไรมาก อยากหวานก็เติมหวาน
อยากเค็มนิดๆก็เติมเกลือ แค่นั้นเองครับ
แต่สำหรับท่านไหนที่ทำใหม่ๆ ก็ตวงๆวัดๆเอาหน่อยครับ

ผสมแป้งสาลี น้ำตาลไอซ์ซิ่ง เกลือให้เข้ากัน
นวดกับน้ำมันพืชให้เบามือ ไม่ให้แข็งเกินไป หรือ เละเกินไป


ตัวแรกที่ปั้น ให้พอดีคำนะครับ
ขึ้นรูปง่ายๆ ต่อด้วยกระต่าย
ปั้นหน้ากับตัวไว้ครับ ให้พอดีๆน่ารักๆ
ลุ้นเหมือนกันว่าจะแตกไหม ออกมาเป็นอย่างไร

ตัวต่อไปก็ค่อยๆ ทำไป เล็กใหญ่บ้าง สนุกดี ทำไปเรื่อยๆ

ผมใช้อุณหภูมิที่ 170 องศา อบที่ 10 นาที


ต่อไปก็ปั้นหลายๆสี จินตนาการไปว่า อันไหนเป็นแบบไหนบ้าง


เติมหูเติมจมูกติดตา


วาดตา เติมหนวด ด้วยสีผสมอาหาร


ลองขึ้นรูปเป็นแมวน้ำบ้าง
เป็นไก่แบบหน้าตาตลกๆ เป็นนกหลายๆสี
ก็น่ารักไปอีกแบบนะครับ


เสร็จแล้วก็อบด้วยเทียนหอม เก็บไว้กินกับชา กาแฟ
หอมกลินเทียนหอม เป็นคุกกี้แบบไทย ทานง่าย ทำงาย
ใครมีจินตนาการอะไรก็ใส่ลงไปครับ

กะว่าพรุ่งนี้จะนำไปเสนอร้านกาแฟ ร้านขนม
เอาไว้เป็นอาชีพเสริมเล็กๆน้อยๆก็น่าจะดีเหมือนกันครับ
แต่ผมไม่เก่งเรื่องตั้งราคา เพื่อนๆช่วยคิดหน่อยครับ
อิอิ