ฉันอยากจะขายชานมไข่มุก แต่ไม่รู้วิธีเลือกวัตถุดิบ

ฉันอยากจะจะเปิดขายชานมไข่มุก แต่รู้ไม่ขั้นตอนเลือกวัตถุดิบ ไม่รู้ว่าตามร้านค้าทั่วไปที่ขายกันเขาใช้ชาเขียวและชาแดงไต้หวัน แบบไหน ยี่ห้อไหน ไม่เอาตรามือนะ  เขาใช้นมผงหรือครีมเทียมค่ะ เราจะใส่นมผงแทนได้ไหม  แล้วพวกชาผลไม้เขาใส่น้ำเชื่อมไซรัปผลไม้ใช่ไหมค่ะ แล้วผงผลไม้ เขาใช้แบบไหน ยี่ห้อไหนค่ะ