แกงส้มปลากระพง..?

ซื้อแกงส้มปลากระพงมา
อยากใส่เนื้อปลากระพงเพิ่ม

อยากทราบว่าทำอย่างไรให้เนื้อปลาสุกพอดี
ทานแล้วรับรู้รสชาติเนื้อปลาสดอร่อย

เพราะลองทำดูแล้ว คงจะต้มนานไป กะเวลาไม่ถูก
เนื้อปลาทานแล้ว งั้นๆ ทั้งที่ปลาสดมาก

ขอบคุณครับ