กระทู้นี้ก็เป็นกระทู้แรกของมี้นะคะ วันนี้มี้เลยขอเข้าครัว ปกติมี้จะเข้าครัวโชว์ฝีมือการทำอาหารน้อยมาก แต่วันนี้พิเศษตรงที่ฝนตกและขี้เกียจออกจากบ้านไปทานข้างนอก เลยของนำเสนอเมนูที่ง่ายและใช้อุปกรณ์น้อย เพราะทั้งบ้านมีแค่เนื้อหมู（แช่แข็งมาตั้งแต่เมื่อไหร่ก็ไม่รู้ รู้แต่นานมากจนลืมว่ามีเนื้อหมูอยู่ในตู้เย็นด้วย），กระเทียม น้ำปลา และข้าวสาร（อันนี้เอาไปทำข้าวต้มกุ้ย ใส่น้ำใส่หม้อหุ้งข้าว ใส่เดาๆเอาคะ แล้วก็ได้ข้าวตุ้มกุ้ยสูตรขี้เกียจแบบฉบับของมี้คะ  ตามที่บอกว่าไม่ค่อยเข้าครัว เลยไม่ค่อยมีสะเบียงเท่าไหร่ มาเริ่มทำกันเลยคะ

Ingredients มาดูส่วนผสมทั้งหมดคะ
1.เนื้อหมู หั่นแบบบาง ชิ้นพอคำ
2.น้ำปลา
3.น้ำมัน
4.กระเทียมสับ เอาไปเจียวให้แหลืองกรอบเพื่อใช้ตกแต่งจานให้น่าทานมากขึ้น ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

วิธีทำ
1.เอาหมูที่หั่นแล้วมาคลุกน้ำปลา คลุกพอขลุกขลิกพอคะ เยอะไปเดี๋ยวเค็ม


2.ตั้งกระทะ พอเริ่มร้อนก็ใส่น้ำมัน ไม่ต้องเยอะนะคะ เอาแค่พอให้เนื้อหมูไม่ติดกระทะพอคะ เพราะหมูของเราชิ้นบาง เลยไม่ต้องทอดนาน ทอดประมาณ 3-5 นาทีพอแล้วคะ



3.พอน้ำมันเริ่มร้อน อย่ารีรอ เอาเนื้อหมูลงแผ่ในกระทะเลยคะ ค่อยพลิกให้เนื้อหมูสุกทั่ว สีน่าทานเมื่อไหร่ก็ตักใส่จานได้เลยคะ


4.เพิ่มความน่าทานให้มากขึ้นโดยการน้ำกระเทียมสับไปเจียวกับน้ำมันที่ทอดหมูแล้วตักโรยหน้า  ก็ถือว่าเสร็จพร้อมรัปประทาน ทานกันข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มกุ๋ย ก็อร่อยแทบไม่อยากแบ่งใครแล้วคะ