ตามหาเมล็ดกาแฟที่คล้ายร้าน THE COFFEE CLUB

ต่อเนื่องจากกระทู้ที่แล้ว ความเป็นมือใหม่เรื่องกาแฟ ไม่มีความรู้เลยค่ะ 55 งง และ สงสัยในสารพัดกาแฟที่มีขายอยู่ในท้องตลาด ใช้คำเรียกไม่ถูก คำถามก็เลยกว้างไปในบางประเด็นค่ะ คือ เราจะดื่มกาแฟดำ เพื่อสุข

พอดีเป็นคนที่ดื่มกาแฟ Iced Americano ครับ ทุกวัน วันละ 1-2 แก้ว  แล้วเนื่องด้วยไม่ได้ศึกษาข้อมูลมาก่อน ก็เลยไปซื้อเครื่อง Dolce Gusto มา สรุปไม่ตรงโจทย์ กาแฟจางแม้จะทำตามสูตร อยากเข้มต้อง 2 แคปซ

เคยทราบว่า การสกัดกาแฟด้วยความเย็นที่ใช้กับเครื่องดื่มปั่นของร้าน The coffee bean and tea leaf เป็นเทคนิคพิเศษที่ไม่เหมือนร้านกาแฟพรีเมี่ยม อื่นๆที่เค้าทำขายกัน ซึ่งทางร้านเชื่อว่าจะสกัดได้กลิ่นและรสช