กลิ่นที่เราได้กลิ่นมีชื่อทางเคมีรึเปล่าคะ?

คือสงสัยค่ะ? ว่ากลิ่นมีชื่อทางเคมีหรือชื่อธาตุเหมือนพวกก๊าซไหมคะ? แล้วทำไมกลิ่นมันสามารถติดตัวเราได้ในกรณีที่ไม่ใช่ฉีดน้ำหอมหรือโดนของเหลวที่มีกลิ่นหรือสระผมนะคะ แต่เป็นกลิ่นที่สามารถติดตัวเราได้เช่นเราเดินผ่านร้านไก่ย่างที่กำลังย่างไก่แล้วควันมาโดนตัวเราแล้วกลิ่นติด แต่ทำไมเดินผ่านเข้าไปในร้านน้ำหอมหรือสวนดอกไม้เช่นสวนดอกแก้วแต่ทำไมกลิ่นมันไม่ติดทนเหมือนกลิ่นไก่ย่างค่ะ?
แล้วก็กลิ่นทอดปลาจากหลังบ้านด้วยทั้งๆที่ควันก็ไม่มีแล้วทำไมถึงได้กลิ่น?


รบกวนผู้รู้ช่วยอธิบายด้วยจะถามปู่กูเกิ้ลก็ไม่รู้ว่าจะพิมพ์ว่ายังไงดี