หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถ้าใส่ผงถ่านในแป้งครัวซอง ควรจะต้องปรับอะไรไหมครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
อาหาร
เตาอบ
คือ ปกติทำครัวซองขายก็ อบปกติดีนะครับ
แต่พอลองใส่ผงถ่าน 2%จากปริมาณแป้ง อบอุณหภูมิปกติ แต่แป้งกลับไม่สุก
เลยสงสัยว่า ถ้าเราใส่ผงถ่าน ควรจะมีทริคยังไงบ้างไหมครับ
หรือว่าผงถ่านพอใส่ในขนม มันจะดูดซับความชื้นมากขึ้นหรือยังไง จะดูยังไงว่าสุกแล้ว
ท่านใดทราบ รบกวนชี้แนะด้วยนะครับ
ขนมอื่นๆก็ได้ นอกจากครัวซอง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การอบคุกกี้ให้หน้าตาน่ากิน และไม่ไหม้
สวัสดีครับ ห้องก้นครัว นี้เป็นครั้งแรกที่โพสในห้องนี้นะครับ (ปกติอยู่ห้องอื่น) พอดีว่าวันนี้ไปซื้อเตาอบมาใหม่ เพื่อมาทำคุกกี้ (เผื่อทำขายได้ในอนาคต) พึ่งลองทำเป
สมาชิกหมายเลข 1537157
ขอความรู้เรื่องการทำ ซาลาเปา หน่อยครับ
ถามเลยนะครับ 1. อยากสอบถามว่า การทำแป้งแบบ 1 ครั้ง กับ การทำแป้งเชื้อ แล้วค่อยมาผสมกับแป้ง dough ให้ผลลัพธ์ที่ต่างกันไหมครับ พอดีเคยทำแต่แบบทำแป้ง 1 ครั้ง ใส่ยี
Guynes
หมักแป้งที่มียีสเป็นส่วนผสมทำยังไงไม่ให้ขมตอนทิ้งไว้นานๆ
พอดีผมทำขนมแล้วต้องหมักแป้งหน่ะครับ ส่วนผสมที่ใช้ก็มีพวก น้ำเปล่า ไข่ไก่ ยีสผงแห้ง เกลือ น้ำตาล แล้วก็แป้งว่าว เท่านี้ครับ เวลาผสมกันทั้งหมดแล้ว หมักแป้งไว้ พอไ
สมาชิกหมายเลข 3929310
เราสามารถทำข้าวเกรียบแบบไม่ใส่วัตถุดิบหลักได้มั้ย เช่น ใส่แค่แป้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ
อาจารย์ให้ไปพัฒนาสูตรข้าวเกรียบ ให้เป็นสูตรพื้นฐาน โดยไม่ใส่วัตถุดิบหลัก ใส่เเค่แป้งมันสำปะหลัง เกลือ น้ำตาล พริกไทย กระเทียม แบบนี้สามารถทำข้าวเกรียบได้มั้ย คื
สมาชิกหมายเลข 4291576
คัพเค้กเมล็ดขนุน สอบถามผู้รู้
คือเราทำโครงงานเรื่องคัพเค้กเมล็ดขนุน ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องการทำเค้กสักเท่าไหร่ มีข้อสงสัยว่า - คือเราใช้เมล็ดขนุนไปต้มแล้วนำมาบด ร่อนด้วยตะแกรงทำให้คล้ายแป้ง(
สมาชิกหมายเลข 5539024
หน้าจอคอมเปิดไม่ติด มันขึ้นว่า "no signal detected" แต่ CPU มันทำงานปกติค่ะ ทำไงดีคะ
ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ เราลองอยู่หลายวิธี - ทั้งถอดการ์ดจอ ออกมาเช็ด ลบด้วยยางลบ - ถอดแรมออกมาเช็ด - เป่าปัดฝุ่น - ถอดถ่านไบออสออกมาทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วใส่ถ่านเข้า
สมาชิกหมายเลข 4272178
ใช้ LOGITECH G304 อยากใช้กับถ่านชาร์จ ซื้ออันไหนดีครับไม่ค่อยรู้เรื่องถ่าน
อยากได้ถ่านชาร์จมาใช้กับเมาส์ครับเเต่ไม่ค่อยรู้เรื่องถ่าน ( สนใจ aaa (เเบบชาร์จ) เพราะอยากให้เมาส์เบาลงเเต่สงสัยเรื่องเเบตว่าอยู่ได้กี่สัปดาห์ )
สมาชิกหมายเลข 5198247
ถ่านไม้Vsถ่านอัดแท่ง
คนทั่วไปคงเคยใช้ถ่านไม้อยู่แล้ว ขอความคิดเห็นผู้ที่เคยใช้ถ่านไม้และถ่านอัดแท่ง หน่อยคะว่าระหว่างถ่านไม้Vsถ่านอัดแท่ง แบบไหนใช้ดีกว่ากัน ถ้าเราเอามาทำเป็นเชื้อเพ
สมาชิกหมายเลข 4797386
แจกสูตร!! ข้าวผัดกุนเชียงใส่คะน้า ผัดแห้ง ๆ หอมกลิ่นคั่วกระทะ เมนูง่ายๆ จากของในตู้เย็น 🧑🍳♨️
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ช่วงนี้หลายคนคงได้ติดตามข่าวสถานการณ์โลกกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเหตุการณ์ในปัจจุบัน ที่มีข่าวเรื่องความตึงเครียดระหว่างอเมริกาและอิหร่าน ทำให้บรรย
เที่ยวสบายสบาย
หมูผัดกิมจิ 🥓🥬🌶️
อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฝนตกหน่อยๆ ลมเย็นสบาย เข้าครัวทำ หมูผัดกิมจิ ทานกับข้าวสวย เมนูนี้ทำไม่ยาก แถมพ่อกับน้องชอบมากเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูสันคอสไลด์หั่นชิ
แมวสีเทาตุ่น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
อาหาร
เตาอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถ้าใส่ผงถ่านในแป้งครัวซอง ควรจะต้องปรับอะไรไหมครับ
แต่พอลองใส่ผงถ่าน 2%จากปริมาณแป้ง อบอุณหภูมิปกติ แต่แป้งกลับไม่สุก
เลยสงสัยว่า ถ้าเราใส่ผงถ่าน ควรจะมีทริคยังไงบ้างไหมครับ
หรือว่าผงถ่านพอใส่ในขนม มันจะดูดซับความชื้นมากขึ้นหรือยังไง จะดูยังไงว่าสุกแล้ว
ท่านใดทราบ รบกวนชี้แนะด้วยนะครับ
ขนมอื่นๆก็ได้ นอกจากครัวซอง