หมูกรอบผัดกิมจิทานพร้อมกับเต้าหู้

ทำกิมจิไว้เยอะ แบ่งมาผัดกับหมูกรอบทานพร้อมกับเต้าหู้อ่อนนึ่ง

หมูกรอบครึ่งกก. ซื้อมาจากตลาดยิ่งเจริญ ราคา 150  บาท นำมาอบอีกครั้งให้หนังกรอบ  หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็ก

กิมจิทำเอง  แบ่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็กประมาณ 2 ถ้วย

ผัดกิมจิต้องใส่โคชูจัง พริกเกาหลี

หั่นหอมใหญ่ 1 หัว นำไปผัดกับน้ำมัน 2-3 ช้อน ด้วยไฟกลาง ผัดให้หอมมีสีใส เติมโคชูจังลงไป 3 ช้อน

ผัดให้เข้ากัน ใส่กิมจิลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย

ใส่หมูกรอบ

ต้นหอมซอย

เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม นำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ หั่นเป็นชิ้นๆ วางที่ขอบจาน

ตักหมูกรอบผัดกิมจิใส่ในกลางจานที่มีเต้าหู้วางอยู่ขอบจาน

หมูกรอบครึ่ง กก. ผัดได้ 2 จาน


ทานหมูกรอบผัดกิมจิกับเต้าหู้อ่อน เต้าหู้รสอ่อนๆ ไปชดเชยรสเค็มเปร้ยวของกิมจิ ทำให้รสกลมกลืนกัน


สวัสดี