อุ่นกับข้าวประเภทผัดเผ็ด อย่างไรให้คงรสชาติเดิมหรือใกล้เคียงมากที่สุดครับ

กระทู้คำถาม

ทำอาหาร เครื่องปรุง ถนอมอาหาร อาหารไทย สูตรอาหาร

ตามหัวข้อเลยครับ ทุกวันอาทิตย์ที่บ้านจะทำกับข้าวในจำนวนที่มากกว่าปรกติ เพื่อที่จะกินได้หลายมื้อ

แต่อาหารประเภทผัดเผ็ด จะอุ่นอย่างไรหรือมีวิธีไหนให้คงรสชาติเดิม หรือใกล้เคียงมากที่สุดครับ

โดยช่วงนี้ปรกติจะไม่ใส่ตู้เย็น จะเก็บไว้ในตู้กับข้าวธรรมดาเพราะอากาศภายนอกไม่ได้ร้อน และจะอุ่นโดยนำไปใส่กระทะแล้วทำให้ร้อนเลย ผัดหรือคั่วนิดหน่อยแล้วนำขึ้น ไม่ใส่น้ำมันหรืออะไรเพิ่มลงไป ครับ

ขอคำแนะนำด้วยครับ พาพันขอบคุณ