uber กับ Grab เอารายได้มาจากไหนครับ

ผมเป็นคนต่างจังหวัด เคยนั่ง Grab ที่กรุงเทพครั้งนึง เห็นแท๊กซี่เก็บเพิ่มค่าเรียก 20 บาท ผมสงสัยว่า แท๊กซี่ไม่ใช่ของ Grab เอง แล้วเค้าไปตามเก็บเงินกับคนขับยังไงครับ คนขับต้องโอนเงินส่งให้ Grab เหรอครับ ในกรณีของ uber ก็เหมือนกันใช่มั้ยครับ จะไปไล่เก็บเงินกับคนขับแท๊กซี่ยังไงครับ เพราะไม่ใช่รถของตัวเอง หรือว่าคนขับจะใช้แอพต้องเติมเงินครับ