ขายส้มตำใต้หอพัก แปลกๆยังไงไม่รู้?

คือผมไปเช่าที่ใต้หอพัก เค้าทำร้านอาหารตามสั่ง ผมเช่าแถวๆหน้าร้านเค้า ผมขายส้มตำ
(เช่าเดือนละ 2500 เพิ่งเช่าเดือนแรก) เค้าขายอาหารตามสั่ง ขายดีมากครับ ลูกค้าเข้าตลอดเลย
และก็เดินผ่านหน้าร้านเราไป เจ้าของที่ให้เช่าก็บอก "ใจเย็นๆนะ คนยังไม่รู้จัก... เนี่ย.. ตอนพี่มาอยู่ใหม่ๆ ขายได้วัน 200-300 เอง"
(เดี๋ยวนี้พี่เค้าบอก 5,000-7,000/วันเลยครับ) คือมามาขายได้ 2 วัน คือทราบนะครับว่ามัน ตัดสินอะไรไม่ได้ แค่ 2 วัน
คืออยากถามเพื่อนๆว่า......2 วัน ขายได้ 1 ครก..... มันแปลกมั้ยครับ หรือปรกติอยู่แล้ว แต่ลูกค้าเค้าซึ่งก็เป็นคนเช่าหอพักแถวๆนั้นอยู่แล้ว ก็เดินผ่านร้านผมนะ
.... ว่าด้วยเรื่องการจัดร้าน... มีตู้กระจก ครก บลาๆทั่วไปที่ร้านส้มตำมี แล้วก็ป้ายไวนิลติด ใหญ่พอสมควร ราคาก็ 30/40 แล้วแต่เมนู (แพงไปป่าวครับ)
ปล.1 หอพักมีประมาณ 3 ตึก 600 ห้อง
ปล.2 ส้มตำที่ขายได้คือขายให้ลูกค้าจริงๆครับ ไม่รวมพี่ที่ให้เช่า เพื่อน ไรงี้
ปล.3 ผมต้องใจเย็น รอ อีกนานแค่ไหน หรือทำอะไรเพิ่มมั้ยครับ
ปล.4 ผมขาย 2 ที่ครับ เช้าส้มตำ เย็นบาร์บีคิว มีอะไรแนะนำ แนะนำได้เลยนะครับขอบคุณมากๆ ครับ
ขอบคุณทุกคำตอบล่วงหน้าครับ คาดหวังไว้เยอะจริงๆ