ใครมีสูตรทำน้ำราดหน้า ให้อร่อยแบบร้านราดหน้าเจ๊อ้วนเยาวราชบ้างครับ

ชอบสูตรของเจ้านี้ตรงที่น้ำราดหน้า หอมอร่อย(ของเขาไม่มีใส่ไข่ในน้ำราดหน้านะครับ) เส้นที่ผัดก็เป็นแบบไม่ใส่ซีอิ๊วดำ แต่วิธีทำน้ำราดหน้าตรงนี้ไม่ทราบครับว่ามีอะไรประกอบบ้าง เต้าเจี้ยวต้องเป็นแบบไหน ใส่อะไรลงไปเพิ่ม อัตราส่วนของเครื่องปรุงทุกอย่าง และแป้งที่ใส่ให้น้ำราดหน้าข้นกำลังดีใช้แป้งอะไรครับ คือฝังใจกับรสชาติ ของเจ้านี้มานาน ปัจจุบัน ไม่ได้กินของเขานานแล้วครับ แต่อยากทำให้ได้เหมือนเขา เผื่อจะได้เป็นอาชีพเสริม เลี้ยงครอบครัวได้ครับ