ทำไมเรือใบ ต้องมีใบเรือสองใบครับ?

เคยเห็นพวกเรือใบ เรือยอร์ช แล้วสงสัยว่าทำไมใบเรือต้องมีสองใบครับ แต่ละใบทำหน้าที่อะไร แล้วแล่นแบบใช้ใบเดียวได้มั๊ยครับ


Credit: sailmagazine.com