ทำคุ้กกี้ขาย รบกวนขอสูตรลดต้นทุนวัตถุดิบสำหรับขายหน่อยค่ะ

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

อยากลองทำคุ้กกี้ดูค่ะเผื่อเป็นรายได้เสริม ลองทำครั้งแรกดูสูตรในเน๊ต ไม่แน่ใจว่าผิดตรงไหนแป้งที่ผสมออกมาไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ร่วน ไม่จับตัวเป็นก้อน มีวิธีแก้ไหมค่ะ

กำลังหาสูตรทำขนมเพื่อสุขภาพ เลยหาสูตรจากเว็บไซต์ต่างประเทศแล้วเอามาปรับวัตถุดิบเอง เจอเค้ก/ คุ้กกี้หลายๆ สูตรเขียนว่า Vegetable oil ซึ่งถ้าตีความก็หลายถึงน้ำมันพืช แต่มันก็มีหลายอย่างมาก เลยอยากฟังควา

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ

เรื่องมีอยู่ว่า บ้านผมทำธุรกิจขายของประเภทอาหาร ซึ่งวัตถุดิบบางตัวเราไม่ได้ซื้อจากตลาด บางอย่างต้องไปรับจากต่างจังหวัดมา บางอย่างต้องไปคัดที่​โรงงานผลิตเอง​ บางอย่างสั่งทำพิเศษ ​​ แต่ด้วยเศรษฐกิจตอนนี

อยากขายส่คุ้กกี้ออนไลน์ แต่ไม่ทราบว่าจะแพคคุ้กกี้ยังไงไม่ให้แตกค่ะกับเลือกบรรจุภัณฑ์ไม่ถูกค่ะ แล้วก็ส่งผ่าน kerry หรือไปรษณีย์ไทยดีค่ะ ไม่รู้เรทอ่ะค่ะต้องหาข้อมูลที่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ

คือเรากำลังฝึกทำคุ้กกี้เนย ใช้เนยแท้ 100% ผลออกมาคือดีเลยค่ะ ทีนี้เรากำลังจะทำขาย แต่อยากลดต้นทุน (เนยแท้ค่อนข้างแพงเลย) โดยเอาเนยสดแท้ มาผสมกับ เนยแบบ blend (อัตราส่วน 2:1) อยากทราบคร่าวๆว่าคุ้กกี้ท

มีใครเคยใช้ตัวนี้บ้างไหมคะ อยากได้เนยผสมแบบลดต้นทุนทำคุ้กกี้ค่ะ