ฮังเลก้นหม้อ

กระทู้สนทนา
สมัยเฮไหนเฮนั่นกันในห้องกันครัวพันทิปเมื่อ 4 -5 ปีก่อน  มีสมาชิกหลานสาวคนหนึ่ง เป็นคนเหนือน่าจะเชียงใหม่หรือลำพูนนี่แหละ ใช้ยูสเซอร์น่ารักน่าชัง "ฮังเลก้นหม้อ"
ทำให้มองภาพออกเลย ว่าแกงฮังเลที่ผ่านการตัก การอุ่น หลาย ๆ ครั้ง  จนในที่สุดคงค้างอยู่ก้นหม้อสภาพจะเป็นอย่างไร

ฮังเลก้นหม้อ จานนี้บ่งบอกได้เลยว่าความเปื่อยนุ่มเข้าเนื้อของหมู ความข้นของน้ำแกง ความเข้มข้นของกลิ่นรส ต้องเหนือกว่าแกงฮังเลปกติทั่วไปแน่นอน

น้ำแกงข้นขนาดนี้ ถ้าได้คลุกข้าวสวยรัอน ๆ ไม่ต้องมีหมูสักชิ้นรับรองว่าฟินได้อย่างชัวร์

ป.ล. เป็นแกงฮังที่แกงขึ้นเมื่อ 2 วันก่อน 2 ก.ก. เพื่อใช้ในการรับแขกที่เดินทางจากภาคกลางไปแอ่วหาถึงบ้าน  ขอนุญาตไม่ลงรายละเอียดนะครับ  เอาเป็นว่าแค่เอาภาพมายั่วน้ำลายกันก็พอแล้ว


แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่