มีดแกะสลักขึ้นสนิม???

เพิ่งซื้อมีดแกะสลักมาเมื่อวานค่ะ สอบถามพ่อค้าบอกว่าใบมีดทำจากเหล็กสปริง วันนี้ทดลองแกะสลักฝรั่ง ปรากฎว่าตรงปลายใบมีดที่ใช้แกะสลักเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำตามภาพ อยากทราบว่าเกิดจากอะไรคะ เป็นอันตรายรึเปล่

หัวก๊อกเครื่องกรอง RO แบบสแตนเลส พังมีน้ำหยดเลยแกะวาล์วมาดู ผลว่ามีคราบสนิมเขียว และเป็นขุย เลยไม่กล้าสั่งอันใหม่กลัวเป็นอีกแล้วกรองน้ำกินเข้าไปอีก ตัวก๊อกเป็นสแตนเลส ดูดี มีคราบหน่อยเดียว แต่ตัววาล์ล

ถามครับ ใบมีดทั่วๆไป เช่นใบมีดคัทเตอร์ ใบมีดโกน ใบมีดทำครัว หรือใบมีดอะไรก็แล้วแต่ เหมือนเคยได้ยินแล้วเคยสังเกตุเห็น ว่า ถ้าไม่เคยเอามาใช้งานเลยเป็นของใหม่ เก็บไว้นานหลายๆปี พอจะเอามาใช้งานเหมือนว่าคว