คำถามเปิดโรงงานใหม่ค่ะ

เป็นโรงงานอาหารค่ะ
พอดีเรามารับตำแหน่งควบคุมคุณภาพอาหารรวมทั้งควบคุมผลิตด้วยค่ะ เป็นการวางระบบใหม่ค่ะ
อยากจะสอบถามว่าเราต้องขอเอกสารอะไรบ้างคะ
เช่น เลข อย. ตรา haccp ตรา gmp
หรือควรปรึกษาหน่วยงานไหนคะ ขอบคุณค่ะ