เรียน Swensens
ผมกินไอศกรีมที่ Swensens มาตั้งแต่เด็กนะครับจนตอนนี้จะ 35 แล้ว ช่วงนี้พบว่าทาง Swensens ไม่ให้เปลี่ยนท็อปปิ้งอีกต่อไปแล้ว
ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไม เพราะท็อปปิ้งก็ราคาเท่ากัน (มีแพงกว่าบ้าง เช่นกล้วยหอม) ถามพนักงาน พนักงานก็ไม่ทราบ ผมไม่อยากเซ้าซี้ เลยต้องนั่งคิดเอาเองว่าเกิดอะไรขึ้น ตอนนี้คิดว่าเข้าใจแล้ว
ปัจจุบันนี้ Swensens มี "Freestyle Sundae" เกิดขึ้น ให้ลูกค้าเลือกไอศกรีมเอง ท็อปปิ้งเอง ซึ่งฟังดูมันก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร แต่มันติดตรงที่ว่า ไอศกรีมสำหรับ Freestyle Sundae นั้นเป็นสกู๊ปแบบจัมโบ้ขนาดใหญ่สุด ราคา 55 บาท ซึ่งนั่นหมายความว่า ถ้าอยากจะได้ท็อปปิ้งแบบที่ต้องการ ก็ต้องสั่ง Freestyle Sundae และไอศกรีมเป็นสกู๊ปใหญ่นั่นเอง
ยกตัวอย่างเช่นปกติผมสั่ง "ตื่นทอง" ราคา 125 บาท มีไอศกรีมสกู๊ปปกติ 2 ลูก มีท็อปปิ้งคือ แฟนเวเฟอร์ เชอรี่ ช็อคโกแล็กซอส คาราเมลซอส วิปครีม และอัลมอนด์บด แต่ปกติจะให้เปลี่ยนแฟนเวเฟอร์และเชอรี่เป็นแบบเคลือบช็อคโกแล็ต แต่ตอนนี้สั่งเปลี่ยนไม่ได้แล้ว
คราวนี้ถ้าผมอยากได้อย่างเดิมโดยสั่งแบบ Freestyle Sundae แทน ก็จะได้ไอศกรีมสกู๊ปใหญ่ 2 ลูก ราคารวม 110 บาท ท็อปปิ้งอย่างละ 12 บาท เป็น 72 บาท รวมเป็น 182 บาท
ซึ่งไม่น่าจะเป็นอะไรที่สมควรนะครับ เพราะผมอยากกินไอศกรีมขนาดปกติเพียงแค่เปลี่ยนเชอรี่และแฟนเวเฟอร์เป็นแบบเคลือบช็อกโกแล็ตเฉยๆ ทั้งๆ ที่ราคาท็อปปิ้ง 2 อย่างนี้มันก็เท่ากัน มันก็ไม่ควรจะติดขัดอะไรนะครับ ไม่ควรบังคับแบบกลายๆ ให้ลูกค้าไปเลือกสั่งแบบ Freestyle Sundae นะครับ
จึงรบกวนขอให้พิจารณาให้การเปลี่ยนท็อปปิ้งกลับไปเป็นแบบเดิมเถอะครับ การที่ลูกค้าหลายท่านรู้ว่าตัวเขาจะต้องสั่งไอศกรีมรสไหน ท็อปปิ้งอะไร ถึงจะเข้ากัน ก็แสดงว่าเขาก็เป็นแฟนร้านคุณอยู่นะครับ ไม่งั้นสั่งเปลี่ยนโน่นนี่นั่นอย่างโปรเฟสชั่นแนลแบบนี้ไม่ได้หรอกครับ รบกวนด้วยครับ
จดหมายเปิดผนึกถึง Swensens เรื่อง ทบทวนการสงวนสิทธิ์การห้ามเปลี่ยนท็อปปิ้งบนไอศกรีม
ผมกินไอศกรีมที่ Swensens มาตั้งแต่เด็กนะครับจนตอนนี้จะ 35 แล้ว ช่วงนี้พบว่าทาง Swensens ไม่ให้เปลี่ยนท็อปปิ้งอีกต่อไปแล้ว
ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไม เพราะท็อปปิ้งก็ราคาเท่ากัน (มีแพงกว่าบ้าง เช่นกล้วยหอม) ถามพนักงาน พนักงานก็ไม่ทราบ ผมไม่อยากเซ้าซี้ เลยต้องนั่งคิดเอาเองว่าเกิดอะไรขึ้น ตอนนี้คิดว่าเข้าใจแล้ว
ปัจจุบันนี้ Swensens มี "Freestyle Sundae" เกิดขึ้น ให้ลูกค้าเลือกไอศกรีมเอง ท็อปปิ้งเอง ซึ่งฟังดูมันก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร แต่มันติดตรงที่ว่า ไอศกรีมสำหรับ Freestyle Sundae นั้นเป็นสกู๊ปแบบจัมโบ้ขนาดใหญ่สุด ราคา 55 บาท ซึ่งนั่นหมายความว่า ถ้าอยากจะได้ท็อปปิ้งแบบที่ต้องการ ก็ต้องสั่ง Freestyle Sundae และไอศกรีมเป็นสกู๊ปใหญ่นั่นเอง
ยกตัวอย่างเช่นปกติผมสั่ง "ตื่นทอง" ราคา 125 บาท มีไอศกรีมสกู๊ปปกติ 2 ลูก มีท็อปปิ้งคือ แฟนเวเฟอร์ เชอรี่ ช็อคโกแล็กซอส คาราเมลซอส วิปครีม และอัลมอนด์บด แต่ปกติจะให้เปลี่ยนแฟนเวเฟอร์และเชอรี่เป็นแบบเคลือบช็อคโกแล็ต แต่ตอนนี้สั่งเปลี่ยนไม่ได้แล้ว
คราวนี้ถ้าผมอยากได้อย่างเดิมโดยสั่งแบบ Freestyle Sundae แทน ก็จะได้ไอศกรีมสกู๊ปใหญ่ 2 ลูก ราคารวม 110 บาท ท็อปปิ้งอย่างละ 12 บาท เป็น 72 บาท รวมเป็น 182 บาท
ซึ่งไม่น่าจะเป็นอะไรที่สมควรนะครับ เพราะผมอยากกินไอศกรีมขนาดปกติเพียงแค่เปลี่ยนเชอรี่และแฟนเวเฟอร์เป็นแบบเคลือบช็อกโกแล็ตเฉยๆ ทั้งๆ ที่ราคาท็อปปิ้ง 2 อย่างนี้มันก็เท่ากัน มันก็ไม่ควรจะติดขัดอะไรนะครับ ไม่ควรบังคับแบบกลายๆ ให้ลูกค้าไปเลือกสั่งแบบ Freestyle Sundae นะครับ
จึงรบกวนขอให้พิจารณาให้การเปลี่ยนท็อปปิ้งกลับไปเป็นแบบเดิมเถอะครับ การที่ลูกค้าหลายท่านรู้ว่าตัวเขาจะต้องสั่งไอศกรีมรสไหน ท็อปปิ้งอะไร ถึงจะเข้ากัน ก็แสดงว่าเขาก็เป็นแฟนร้านคุณอยู่นะครับ ไม่งั้นสั่งเปลี่ยนโน่นนี่นั่นอย่างโปรเฟสชั่นแนลแบบนี้ไม่ได้หรอกครับ รบกวนด้วยครับ