กินยาระดมพลไปเกือบครึ่งขวด ทำไงดี!!!!!

สวัสดีค่ะทุกคน สืบเนื่องจากกระทู้นี้ https://pantip.com/topic/43998100?sc=I8Q50TA ทริปนี้จขกท.มีโอกาสแวะไปเที่ยวแถว อำเภอสังคม จังหวัดหนองคาย และได้ฝากท้องกันที่ร้านอาหารริมแม่น้ำโขงชื่อดังของย่านนี้

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันก่อนจขกท.ไปเดิน ตลาดนัดตอนเย็น เห็นร้านขายปลาย่างสีสวยๆ เนื้อเยอะๆ ตัวขนาดกำลังพอดี เดินผ่านแล้วอดใจไม่ไหว เลยซื้อกลับบ้านมา 2 ตัว ตัวละ 60 บาท ตอนแรกตั้งใจว่าจะเอามาทำ ต้มโคล้งป

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 สำหรับใครที่กำลังมองหา วิธีทำต้มยำปลาช่อนนาแบบน้ำใส ที่รสจัดจ้าน ซดคล่องคอ และที่สำคัญ “ไม่คาว” วันนี้จขกท.ขอมาแชร์ทั้ง สูตรต้มยำปลาช่อนนา พร้อมเทคนิค วิธีเลือกปลาช่อนนาแท

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้อากาศบ้านเรา ร้อนจัดมา หลายวัน แทบไม่อยากทานอะไรหนักๆ จขกท.เลยนึกถึงเมนูซุปใสๆ ที่ทานแล้วสบายท้องอย่าง “ต้มจืดฟักเห็ดหอมกระดูกหมู” ค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารบ้า

                สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เราเป็นคนนึงที่ไม่เคยทานลูกเขาคัน(ส้มเถาคัน) พืชชนิดหนึ่งเป็นไม้เถาเลื้อย มีหนวดเกาะเกี่ยวขึ้นไปตามไม้อื่นเป็นที่พึ่งที่มีรสชาต

เป็นสูตรของคุณแม่บ้านโคราชคุณแม่บอกว่าสัดส่วนก็ง่าย ๆ  กะทิ 1 ส่วน ที่เหลือคือ หมู เต้าเจี้ยว หอมแดงอย่างละครึ่งส่วนปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม เกลือ เมื่อก่อนใช้มะขามเปียกมาคั้นน้ำมะขาม - เดี

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

"ต้มอีเบอะ" สูตรนี้ได้สูตรจากคุณตา ทำกินมาแล้วหลายรุ่น ซึ่งสูตรถูกส่งต่อมาถึงผม คือรุ่น หลาน นับเวลาก็ 100 ปีได้ สำหรับสูตรนี้ ส่วนตัวผมว่าอร่อยมาก ๆ เลยอยากนำมาแบ่งปันครับ https://www.you