ขนมปังกะโหลกทำยังไงถึงเป็นแบบนี้ได้คะ

ขนมปังปิ้งเจ้าดังของเยาวราช
ตัวที่เป็นกรอบนอกนุ่มใน
เราเห็นรูปทรงของขนมปัง จะยับๆย่นๆ
สงสัยว่า ทำแบบไหนถึงได้ทรงนั้น
เอาไปนึ่งก่อนให้นุ่ม แล้วค่อยเอามาปิ้งอีกทีนึงหรือเปล่าคะ

ขอบคุณค่ะ