วันนี้เที่ยงๆ หิวนึกอยากกินอะไรง่ายๆ มีหมูสับหมูยอ กับเส้นฟูซิลี ที่ซื้อมาจากห้างตอนลดราคา (32บาท เอง) ผักก็ทั่วๆไป เอามาทำผัดขี้เมากันดีกว่าครับ อ่อ ตอนผัดลืมถ่ายครับ รีบ


หั่นผักรอครับ จขกท. ใช้หอมใหญ่ หมูสับ หมูยอ พริกไทยอ่อน แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ใบโหระพา หั่นเตรียมไว้ครับ

จากนั้นก็ไปลวกเส้นฟูซิลี่ครับ หลังซองเขียนว่า8-10 นาที แต่ จขกท. ว่า 5นาที กำลังดีมากกว่านี้เละแน่นอน


จากนั้นก็เอาขึ้นมาล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วเอาน้ำมันพืชคลุกเส้นไส้ครับ (ไม่มีน้ำมันมะกอก ใครมีก็จัดไปครับ)

จากนั้นก็ตั้งน้ำมัน ใส่พริก กระเทียมลงผัดพอหอมใส่หมูสับ หอมใหญ่หั่น ข้าวโพดอ่อน แครอท ผัดพอสุก เติมพริกไทยอ่อน รูดเอาแต่เม็ดพริกไทยนะครับ ใส่หมูยอ เห็ดฟาง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย แล้วก็รสดี น้ำตาล ชิมเอารสหนักไปทางเค็ม และหวานติดปะแล่มๆครับ จากนั้นก็เอาเส้นที่ลวก แล้วลงผัดคลุกให้ทั่ว ใส่ใบโหระพา (อันที่จริงต้องใบกะเพรานี่เนาะ
เสร็จแล้วก็พร้อมทานล่ะครับ


แห่ะๆ มาทานด้วยกันครับ