[SR] << YuMmY CuiSinE >> เข้ามาหม่ำ อาหารทำง่าย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี กันครับ << หมูน้ำมันหอย >>

หนึ่งในเมนูโปรดของเด็กๆ ที่บ้าน เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมน้อยแต่อร่อย ทำทีไรเด็กๆ มีเติมข้าวตลอด

ใช้หมูสันนอกหรือสันคอ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

หมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส น้ำตาล รสดี พริกไทย และแป้งมัน ทิ้งเอาไว้สัก 1 ชั่วโมง

กะๆ เอาให้รสสมดุลย์เค็มหวานเท่าๆ กัน แต่ถ้าใครชอบเค็มหรือหวานนำก็จัดตามชอบครับ



เจียวกระเทียมให้หอม แล้วเอาหมูที่หมักไว้ลงไปผัด



ใช้ไฟกลาง เติมน้ำเปล่าลงไปเป็นระยะๆ ผัดไปเรื่อยๆ จนหมูสุก แต่งสีด้วยซีอิ้วดำหวาน



พอหมูสุกดีแล้ว ก็ใส่หอมใหญ่และต้นหอมลงไป ผัดพอผักสลบ



ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูนี้เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีครับ

ถ้าเปลี่ยนจากหมูเป็นเนื้อน้ำมันหอย ให้เพิ่มเวลาหมักอีก 2-3 ชั่วโมงก็จะนุ่มอร่อยเหมือนกันครับ



ปล. ถ้าใครไปทำกินตามแล้วไม่อร่อย ผู้รีวิวไม่เกี่ยวครับ

ขอบคุณทุกท่านที่ติดตาม ขอความอาหย่อยจงอยู่กับท่าน