วิธีปอกเปลือกขิงและซอยขิงแบบง่าย

ตอนนี้เป็นฤดูมะยงชิด แล้วปีนี้ผลผลิตออกสู่ตลาดมาก ทำให้ราคาไม่แพงด้วย เมื่อวานแม่บ้านไปตลาดได้มะยงชิดสดใหม่ลูกใหญ่ๆ มาเยอะ จัดแจงปอกเปลือก คว้านเมล็ด แช่ตู้เย็นไว้ เวลาจะกินก็กินง่าย ไม่ต้องมานั่งคอยค

มันเทศญี่ปุ่นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กนำมาต้มใส่ขิง ไปเจอมันเทศญี่ปุ่นขายที่ตลาดสี่มุมเมืองในราคา 70 บาท/กก. ตอนแรกคิดว่าจะซื้อมาทำมันเทศอบทาน เพราะว่าได้ไปทานมันเทศญี่ปุ่นอบที่เมืองนาระมา อร่อยมาก ค

แกงกระทือ เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดเพชรบุรี โดยเฉพาะชุมชนริมแม่น้ำเพชรบุรีในพื้นที่อำเภอบ้านลาด ชาวบ้านนิยมใช้พืชสมุนไพรท้องถิ่นอย่าง “กระทือ” นำส่วนหัวที่อยู่ใต้ดิน เป็นส่วนประกอบหลักใน

กุ้งแม่น้ำปอกเปลือกผ่าหลังนำไปชุบแป้งสาลีบางๆ ทอดให้สุก นำไปผัดกับ กระเทียมเจียว หอมเจียว ขิงทอด พริกทอด ปรุงรสด้วย เหล้าจีน เกลือ ซื้อกุ้งแม่น้ำมา 1 กก. เป็นแบบขนาด 8 ตัว/กก. ราคา 640 บาท จากตลาดยิ่

https://www.youtube.com/watch?v=ZLmMoC7HQSw