Sony a5000 อยากรบกวนถามเทคนิคการถ่ายภาพชัดตื้น ชัดลึกค่ะ

เพิ่งได้เลนส์ SEL35F18 มาค่ะ ก็เลยอยากหัดถ่ายให้เป็นเพื่อใช้ประโยชน์ได้สูงสุด
ตอนนี้ภาพที่ถ่ายออกมาได้คือ ตัววัตถุข้างหน้าชัด แต่ข้างหลังแต่เบลอ ได้ภาพแบบนี้หมดเลย ใช้โหมด A ถ่ายค่ะ
แล้วเราก็ศึกษาข้อมูลเพื่อจะเอามาหัดถ่ายตาม Youtube เห็นว่าเขาถ่ายแบบข้างหน้าเบลอ แต่ข้างหลังชัด
แล้วก็มีแบบชัดตรงกลางแต่ข้างซ้ายข้างขวาของรูปเบลอด้วย

แบบนี้อ่ะค่ะ

cr.https://www.youtube.com/watch?v=DVC6a0A520w

แบบนี้เรียกว่าเทคนิคการถ่ายภาพแบบไหนหรอคะ
มันต้องปรับค่า f น้อยๆ เหมือนกันหรือเปล่า มันเกี่ยวกับจุดโฟกัสหรือเปล่าคะ เราปรับโฟกัส Sony a5000 ไม่เป็นค่ะ ทำยังไงถึงจะได้ภาพแบบนี้คะ