อยากทำขนมเบเกอรี่ ขนมไทย แต่ไม่มีเวลาไปเรียนเข้าคอส

สวัสดี...เพื่อนๆที่เข้ามาอ่านกระทู้ ค่ะ  ..

**** แท๊กผิดขออภัยนะคะ ยังไม่ค่อยเข้าใจกฎของพันทิพ จ้าาา

เนื่องจากตอนนี้ ขนมกระแสมาแรงเหลือเกิน ซึ่งรวมๆกระแสดีจริงๆ แต่พอจะรับมาขาย ก็ติดปัญหาหลายอย่าง เช่น นัดรับ วันรับ เวลารับ พอคำนวนออเด้อ กับค่าเดินทางไปเอา เหลือกำไร ไม่ถึง 100-200 บาท และต้องหาออเด้อตุนไว้แน่นๆ เท่านั้น ถึงจะเอามาขายได้ แต่ก็อีก ขนมกระแสพอคนกินบ่อยก็เบื่อ ต้องเปลี่ยนตามกระแสไป แล้วปัญหาอีกอย่าง คือ ขนมเก็บได้ไม่นาน ต้องรักษาอุณหภูมิ แล้วบางอย่างส่งได้ แต่สินค้าที่ได้ ก็ ต่ะลุ่มตุ่มเป่ะ! พอติดปัญหาก็ไม่กล้าทักกล้าถามแม่ทีมกลัวเค้าโกรธ พอออเด้อหายก็ตัดเราออกจากตัวแทน(แอบน้อยใจ) เพราะความเป็นจริงออเด้อหายากนะ กว่าจะหาได้ แต่เราดีหน่อยทำโรงงานเลยได้ง่าย แต่ไม่ได้หมายความว่าได้เยอะ แล้วก็ไม่ได้หมายความว่าจะได้ทุกวันเว้นวัน กินบ่อยเค้าก็เบื่อ     
........ทีนี้เลยไปหาดูสูตรที่เค้าแจก หาแล้ว หาอีก หาแล้วหาอีก ส่วนใหญ่ก็จะเป็นรูปมากว่าแจกสูตร แต่รวมๆแล้วเริ่มตกหลุมรัก อยากหัดทำเอง ขายเอง จะได้เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่ต้องหาออเด้อเยอะๆ ประมาณว่าทำ 30-40 ชิ้นก็ขายได้เองแล้ว ค่าเสียเวลาไปเอาไม่ต้องมาหักคิด ได้กำไรล้วนๆ ถึงจะได้ 100-200 บาท เหมือนรับก็เถอะ แต่ข้อดีคือเราจะสามารถทำขนมอื่นๆได้มากขึ้นตามกระแส แค่พลิกสูตรเล็กน้อยเท่านั้น

...... เลยอยากได้คำปรึกษาจากเพื่อนๆ ทั้งเรื่องอุปกรณ์พื้นฐานที่ต้องเตรียมไว้ เรื่องการหาสูตรฟรี ที่พอกินได้ และที่สำคัญกำลังใจให้เจ้าของกระทู้ เพราะตอนนี้ใจไปแล้ว อยากทำแต่อยากได้ข้อมูลให้มากกว่านี้หน่อยก่อนทำ และแนะแนวการขายด้วยก็ดีจ้าาาาา

ปล. มีงานประจำอยู่ แต่อยากหารายได้เสริม