ส่วนไข่ขาวของไข่ดิบมีสีแดงแปร๊ด เพราะอะไรคะ

พอดีอยากลองทำพุดดิ้งทาน ใส่น้ำตาลใส่นมเสร็จ ตอกไข่ลงไป ก็ตกใจ ลักษณะไข่ขาวมีสีแดงเลือดหมู ตามรูปค่ะ (โพสในมือถือ ไม่แน่ใจเรื่องขนาดภาพ ต้องขอโทษด้วยค่ะ) ตกใจเลยลองตอกใส่อีกฟองเผื่อมันจะไปทำปฏิกิริ

ไข่เบอร์ 0 เป็นไข่ที่มีน้ำหนักมากที่สุด (ตั้งแต่ 70 กรัมขึ้นไป) ซึ่งมักมาจาก แม่ไก่แก่ แม้ว่าไข่จะมาจากแม่ไก่แก่ แต่ไข่เบอร์ 0 ก็มีปริมาณไข่ขาวและไข่แดงที่มาก และมักถูกแนะนำสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนสูง

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

อวดเมนูง่ายๆ กับคำถามชวนคุย ไร้สาระเบาๆ ปกติ เราจะมีไข่ติดบ้านประจำ จึงมักซื้อยกแผง เคยสังเกตไหม ทำไม บางที ไข่แดงใหญ่ ไข่แดงเล็ก บางทีทอดแล้ว ไข่ขาวแตกกระเด็น เหมือนใครใส่น้ำมาในไข่ บางครั้งเจอไข

เมื่อวานบ่าย กินไข่เจียวค่ะ ไข่เจียวที่ชอบคือ ไข่เจียวใส่หอมแดงซอยบาง ๆ เหยาะน้ำปลาพอมีรส ชอบกินหอมแดงมาก แต่คือ Shallot นะคะ ไม่ใช่หอมแขก ที่คือ red onion เลยใส่หอมแดงเยอะหน่อย ไข่เจียวจานนี้ เลยเป็

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมื่อคุณภรรยาอยากกิน ผมก็ต้องจัด เฮฟวี่ครีมไม่มี ก็ต้องพลิกแพลงสูตรบ้าง เตรียมของตามนี้ - เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ยังอยู่ - ใช้นมกล่องรสจืดแทนครีม - ไข่ผมใช้ทั้งฟองเลยเสียดายไ

🍣🍱กินซาชิมิ ปลาดิบ ปลอดภัยไหม มีพยาธิไหม ผมได้เคยมีโอกาสไปที่โรงพยาบาลในฮอกไกโดและได้พบกับเหล่าศาตราจารย์ของที่นี่ที่ทำวิจัยเรื่องพยาธิในปลาดิบด้วยครับ ส่วนใหญ่คนไทยมักจะคิดว่าพยาธิมีแต่ในปลาน้ำจืด แ