หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
พี่ๆมีวิธีจี่เนื้อหนาประมาณ นิ้วครึ่ง ให้เกรียมนอกชมพูในไหมครับผม
กระทู้สนทนา
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
พยายามทำแล้วปรากฎว่าข้างนอกเกรียมสวย
แต่ข้างในดิบสนิท
เราควรเริ่มจี่ด้วยไฟอ่อนๆก่อนไหมครับ
แล้วพอกะว่าข้างในใกล้ชมพู ค่อยเร่งไฟแรงให้ผิวเกรียม
ผมใช้กะทะเหล็กหล่อ ดำๆหนาๆน่ะครับ วางบนเตาแก้สบ้านๆธรรมดา
วานชี้แนะครับผม
อยากให้เนื้อออกมาดังภาพจริมๆ
ไม่ทราบว่าจี่แต่ละด้านกี่นาทีดีครับ หาเราพักเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้ว
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
BufFeast Review :บุฟเฟ่ต์เกาหลีกะทะร้อน ควบชีสย่างและข้าวผัดหอมๆ"Jukkumi" @เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน
ในช่วงสัปดาห์ก่อนผมได้มีโอกาสไปบริจาคเลือดที่ ชั้น 6 เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน หลังเสร็จกิจก็ออกมาหาบุฟเฟ่ต์เติมพลังชดเชยเลือดที่เสียไป ก็เล็งหาร้านใหม่ที่ไม่เคยกินม
TheHeatBufFeast
เหมือนยกกระเทียมมาทั้งสวน กับ "หมูทอดกระเทียม"
สวัสดีครับ วันนี้เสือตะหลิวจะพามาทำเมนูง่ายๆแต่หอมกระเทียมราวกับยกกระเทียมมาทั้งสวน กับเมนู "หมูทอดกระเทียม" รับรองว่าถึงจะดูเหมือนจะง่ายๆแต่รสชาติหอม
เสือตะหลิว
หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด
หมูสามชั้นหมักด้วยเต้าหู้ยี้ กระเทียมผง หอมใหญ่ผง แป้งสาลี และ เหล้าจีน (ใช้กระเทียมผง หอมใหญ่ผง เพราะสะดวก แต่ใส่กระเทียมสด หอมใหญ่สด ตำให้ละเอียด รสจะดีกว่า)
swin
มาย่างโทมาฮอว์คเสต็กทานกันเถอะครับ
โทมาฮอวค์คืออะไร?? นอกจากจะเป็นชื่อขวานและจรวดร่อนแล้วยังหมายถึงเนื้อส่วนสันแหลม (Ribeye) ติดกระดูกซี่โครงด้วยครับ ไอ้สันแหลมเนี่ยปกติก็แพงกว่าเนื้อส่วนอื่นๆอยู
Free as the wind
Samgyeopsal Gui - หมูสามชั้นย่าง (เกาหลี)
หมูสามชั้นหนาประมาณ 2 ซ.ม. นำมาย่างด้วยกระทะ ให้สุกประมาณ 70% หั่นเนื้อหมูแยกหนังออกเป็นชิ้นเล็ก นำไปย่างต่อในกระทะให้ผิวเกรียม ทานหมูย่าง พร้อมกับ กระเทียมสด พ
swin
ทำสเต็กหมูยังไงให้สุกทั้งชิ้นครับ
ผมใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า+กระทะเทฟลอน ซื้อสันคอสเต็กมาลองทำ เปิดไฟอ่อนสุด 200w คือ รอจนด้านนอกเกรียมแล้ว แต่ข้างในยังชมพูๆอยู่เลยครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ
perfectjoe
เสต็กเนื้อหนา 5 ซ.ม. แบบ Medium Rare โดยเครื่อง Sous Vide
เสต็กเนื้อชิ้นหนา 5 ซ.ม. (2 นิ้ว) หมักด้วย น้ำมันมะกอก พริกไทย และ โรสแมรี นำไปใส่ถุงสูญญากาศ เอาไปต้มที่อุณหภูมิ 55 C เป็นเวลา 1.30 ช.ม. ด้วยเครื่อง Sous Vide
swin
เสต็กเนื้อ - เนื้อวัวญี่ปุ่นจากเมืองนางาซากิ
เนื้อวัวญี่ปุ่นจากเมืองนางาซากิ (เพราะมีคำว่า Nakasaki) 1 ก้อน หนัก 2.8 กก. นำมาแบ่งเป็น 3 ชิ้น แต่ละชิ้นหนักประมาณ 9 ขีด แต่ละชิ้นหนาประมาณ 4 ซ.ม. นำมาทำเสต็กท
swin
ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเบียร์ดำ
หลานสาวหิ้วหม้อเหล็กหล่อ Le Creuset มาให้จาก US เลยจัดการฉลองหม้อใหม่ด้วย ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเบียร์ดำ เสริฟพร้อมเต้าหู้อ่อน แบบเนื้อตุ๋นที่โตเกียว (https://www.b
swin
BufFeast Review :"K BBQ" ปิ้งย่างเกาหลีกับเนื้อหมักดรายเอจ @เดอะสตรีท รัชดา
เนื่องด้วยเพื่อนผมนั้นหายจากกักตัวโควิดมาหมาดๆเลยมีความอยากสามชั้นเกาหลีย่างเป็นอย่างมาก ก็เลยพานางมากินแหลก ที่ร้านปิ้งย่างแนวเกาหลี ที่มีชื่อว่า KBBQ ร้านนี้เ
TheHeatBufFeast
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
พี่ๆมีวิธีจี่เนื้อหนาประมาณ นิ้วครึ่ง ให้เกรียมนอกชมพูในไหมครับผม
แต่ข้างในดิบสนิท
เราควรเริ่มจี่ด้วยไฟอ่อนๆก่อนไหมครับ
แล้วพอกะว่าข้างในใกล้ชมพู ค่อยเร่งไฟแรงให้ผิวเกรียม
ผมใช้กะทะเหล็กหล่อ ดำๆหนาๆน่ะครับ วางบนเตาแก้สบ้านๆธรรมดา
วานชี้แนะครับผม
อยากให้เนื้อออกมาดังภาพจริมๆ
ไม่ทราบว่าจี่แต่ละด้านกี่นาทีดีครับ หาเราพักเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้ว